[食記] 吳宗憲新開的"桔緣"港式茶餐廳

[Duet (我一定會幸福)]

   餐廳名稱：桔緣港式茶餐廳

   地址：高雄市明誠路與博愛路口 (久大文具行旁)
   電話：未知

   價位範圍（每人）：300~500 (依點餐而定)


圖 http://www.pixnet.net/thumbnails.php?album=1155574
(邊吃邊拍手震 不清楚請見諒)

先前因為爸爸生日有上版詢問過
不過後來去吃別的餐廳
一直到昨天下班
就和媽媽決定兩人去嚐鮮

一進去裝潢還不錯 有點中國風但也很時尚
我們被帶到靠博愛路的一個窗邊小位子
那一區幾乎都是兩人座 稍嫌擁擠

坐定之後服務員會遞上濕紙巾讓人擦手
接下來就是點餐
看到menu之後才終於了解這家店到底是在賣什麼的
其實感覺和糖朝有點像 不過賣的東西更雜
我想可能是因為在南部的關係吧
似乎什麼餐廳都要走比較複合式的 主題都有點偏掉
印象中大致的分類是:
港式燒臘 熱炒類 湯麵類 粥類 炒飯類 港式小點(分蒸籠&油炸兩類)
小火鍋套餐 義大利麵(看到這個我有點無言....) 飲料及甜品類

肚子很餓的老媽點了菜 以下分項說明:

1. 避風塘炒蟹    NT$380
    嗜蟹的媽媽只要看到蟹就無法自拔 馬上就點了這道
    不過味道卻令人失望
    兩隻紅蟳剁成塊先酥炸過後 再和爆香過的大蒜酥.乾辣椒快炒
    但這個師傅的火侯不知是如何控制的
    爆香的大蒜酥&辣椒應該要超級香 讓人吮指回味
    但是他爆過頭了 整個焦掉還帶了很重的苦味
    螃蟹也因為這樣的苦味整個被搞砸了 因為只要一吸殼就又油又苦 ><

2. 鹹魚雞丁炒飯   NT$160 (主餐類加$80可附飲料及甜點)
    味道還不錯 不過我們都吃不出也找不到鹹魚
    不過有大塊大塊的雞丁 配著美生菜一起炒
    但份量比起一份也差不多價錢的Smoky Joe's牛肉炒飯
    著實少了很多

3. 汾酒醉雞   NT$250
    雞很嫩不油膩 不過紹興酒的味道不夠透 只停留在雞皮表層
    媽媽說這道應該是...白斬雞

再來是港點類
4. 家鄉鹹水餃  NT$60
    一盤三個 鹹水餃是我只要吃飲茶必點的小點
    只是這家店可以把它做到難吃我也是很驚訝
    其實送上來時我對它期望很大 畢竟賣相不錯也挺大的
    應該要QQ有勁的外皮一點嚼勁都沒有 軟趴趴的
    餡料是筍絲.蝦米和豬絞肉炒成 但一點也不香 還有點臭油味
    總之真是我吃過最難吃的鹹水餃了

5. 鮮蝦韭菜餃  NT$80 (蒸籠類)
    一籠三個 類似蝦餃皇的外型
    不過入口也是軟趴趴的 透明的外皮一點Q度也沒有
    不知道是不是在廚房蒸爐上放太久的緣故
    但是餡料還不錯吃 沒有太台式的胡椒味 鹹淡度適中

6. 韭菜花枝餅  NT$60
    這道是因為服務員很極力推薦我媽就點了
    一盤也是三個 外型....其實我覺得就像泰式金錢蝦餅
    只不過裡面包的變成韭菜+花枝丁 連沾料也是泰式酸甜醬
    味道普通 不過也是有一點臭油味

7. 奶皇蘋果酥  NT$60
    其實點的菜裡我最想吃的是這個 本人愛蘋果
    一盤三個 外型就像叉燒酥
    不過它的酥皮沒有一般叉燒酥雖然酥卻扎實的口感
    一咬下去全都扁了 因為它的酥皮只有薄薄幾層
    就像酥皮濃湯那樣 而且餡料很少吃不到什麼蘋果餡
    吃到這裡我對這家店真是越來越無言

8. 特調奶茶 + 薑汁燉奶
    炒飯加$80元附的 飲料還有紅.綠.青茶可選
    甜品是menu後頁有五六道可選
    這兩道是我們唯一覺得算是好吃的
    奶茶...反正就是奶茶 不過味道有點像我在香港喝的凍奶茶
    薑汁燉奶我推 因為很滑嫩 入口即化 不甜不膩
    又帶有淡淡的薑汁香 這個我喜歡

總共吃下來是NT$1130 (原本要加一成 但現在試吃價九折)
雖然我們點的有點多
不過這個價錢實在不太值得
媽媽的評語是 "每道菜都可以吃 但是都不好吃"
還說其實食材用料不差 但是手藝待加強

我心目中的分數大概只有58分
原本我想給高一點 因為他的服務態度&裝潢還算不錯
不過一去了廁所就讓我扣到不及格
我不知道是不是和愛河緣園同個設計師 整個很愛玩水
廁所入口是一條小河 上面有兩座小橋 一通男廁一通女廁
不過它標示的不清楚 我是靠一個散出藍光 一個散出紅光來猜測的
兩道門口都搞的跟水濂洞似的 有小瀑布流下來
只要有人站上小橋往前走 小瀑布就會自動感應停下來讓人走進去
但是整個人還是會被滴到一點水 也因為外面都是水
所以進去廁所地板也都是溼溼的
上完出來洗手 發現裡面也在下雨 = =
可能是施工還沒完全OK 廁所屋頂在漏水

結帳的時候有一個像總監的男人站在櫃檯旁
我很想跟他說 "請吳宗憲自己來吃一下 不要開這種店騙錢"
裝潢的很大很漂亮
但是賣的東西卻和它不能成正比

無奈人總是喜歡嘗鮮 看到漂亮的餐廳就是想一探究竟
每天都是高朋滿座 甚至要候位
不知這樣的熱潮能持續多久
或者也有人就覺得它很合口味 只是我嘴刁罷了

小小食記 僅供參考

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◆ From: 59.116.4.47
※ 編輯: Duet            來自: 59.116.4.47          (10/04 11:10)
推 densmore:看來還是吃對面吧。
推 herowi:個人覺得對面也不怎樣...囧
推 densmore:那還是去吃我家牛排吧～
推 Duet:反正覺得很不值 早知道去吃中信or寒軒飲茶 一千多可以吃到吐
推 leejones:可以想像此家未來的命運跟惡魔島餐廳一樣.....
推 unplaying:高雄市博愛二路238號(明誠與博愛路口三角/[phone]