推 pennylau:我有吃過冷茶粥～清涼好吃(不過給我點海苔醬的感覺) 10/10 09:01
餐廳名稱：春日荷茶屋
地址：日本奈良縣奈良市春日野町160
電話：0742-22-7788
營業時間：10:00~16:00 (星期一不營業，但4,5,10,11月例外)
價位範圍：500~1500日元
春日荷茶屋是春日大社經營的茶屋
位置就在春日大社神苑正門前
這裡的萬葉粥相當有名
所謂的萬葉粥
就是將日本最古老的和歌集「萬葉集」裡面所歌詠的野草野菜
依照不同的月份分別應用在粥裡
讓人體會到季節變化的躍動感
萬葉粥基本上是由昆布高湯與白味噌打底的鹹粥
但有幾個例外
一個是七月與八月時，會推出薄茶冷粥
一個是在小正月時，會推出紅豆粥
我去的時候是十二月
這個月份使用的植物是山芋
除了粥本身
另外還附有煎蛋捲、漬物、紫米糰子、葛餅、以及一杯茶
1050日元
先說粥
米粒本身熬煮得不錯
切成薄片的山芋與鴨兒芹的搭配也讓人有清爽的感覺
白味噌的香味淡淡地若有似無
若以口感來說，這是碗相當不錯的粥
不過如果以味道來說，我倒是覺得普普通通
醃漬的小菜有一定的水準
葛餅倒真的相當好吃
整體來說，如果以吃美食的角度來看
應該沒有必要專程來這邊吃粥
不過如果以觀光客的角度來看
嚐一嚐名物萬葉粥未嘗不是個有趣的經驗
補充一點
據說七八月推出的冷茶粥是裡面最受歡迎的
圖片與每個月份的材料請見
http://blog.xuite.net/denza/life/13787740
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