餐廳名稱：逐鹿炭火燒肉
地址：高雄縣岡山鎮阿公店路２段１３５號
電話：(07)625-7373
營業時間＆價位： 週一到週五平常日
午時11時30分～未時3時 大人-398元 小孩-220元
酉時5時～亥時10時30分 大人-450元 小孩-220元
週六、週日及國日假日
午時11時30分～亥時10時30分 大人-450元 小孩-220元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬五花 ＆ 哈根大使冰淇淋 ＆ 茴香小羊排
官網：http://www.mydeer.com.tw/index.htm
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
圖文並茂無音樂好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/dagin/9610588
話說在PTT高雄版也算很火熱的岡山逐鹿
其實才距離我家走路不到五分鐘的路程，但是從第一天開到現在都還沒有去吃過
沒想到這次回高雄，我家的阿娘沒想到也知道逐鹿這間燒肉店
俗話說，打鐵要趁熱
於是在回去桃園的當天中午，就決定要去大啖一下這間享譽盛名的逐鹿燒肉摟
一走到門口就看到這塊十分吸引人的看板，也就是傳說中的哈跟大使冰淇淋吃到飽，
我想許多人也是衝著這塊招牌來吃的吧
進入店內，才11點半，結果店內已經幾乎坐到八九成滿了，預估那些剩下的空位也是
訂位了還未到的，所以說假日要來吃逐鹿，最好還是事先打通電話訂位唷
順便來看點店內的擺設吧
用餐之餐具，不知道是不是燒肉店的默契，幾乎都是走黑色系低調風
散發源源不斷熱能的炭火
帶位之後，桌上已經擺了一盤綜合拼盤，裡面包含了牛豬羊咖哩雞肉，都是已經醃製
過的肉品，感覺上算是到小品，跟菜單上面的肉類還是有點差距
鮑魚角（可口開胃菜之一，嚼勁不錯會彈牙，也不會有腥味之類的）
韓式泡菜（開胃菜之二，辣度中等，肉吃多的話，吃幾片泡菜可以稍稍解膩）
餅皮（這個可能有吃過彩虹公園野宴的人才會知道它的用法?，先賣個關子）
北海道昆布鍋（有著淡淡的昆布甘甜味，放高麗菜下去煮，也是解膩的好選擇之一）
霜降牛（個人感覺跟燒肉屋的牛肉相比之下有點遜色，不過還是有維持一定的水準）
上等豬五花（今日最愛，自己大概就獨吞了將近兩盤了吧，厚切的豬五花，經過碳烤將血
水烤掉之後，灑上些許海鹽，口感軟嫩有嚼勁，海鹽也將豬肉的香甜發揮
的淋漓盡至）
印度咖哩雞腿肉（高雄板友的推薦之一，只是小弟吃咖哩相關的東西，
還是比較習慣吃咖哩飯，不過還是不錯）
杏鮑菇切片（簡單小品，將杏鮑菇烤到軟掉就可以吃了，配上胡椒鹽，
些許的辛辣跟杏鮑菇本身的香甜搭配起來挺不錯的）
起士香腸（雖然說是香腸，但是吃起來覺得像是比較粗的小熱狗，中間插著起士條，
經過火烤之後起士溶掉的樣子，看起來就很美味）
茴香小羊排（推薦之一，不像一些店的羊小排久烤不熟，烤熟厚吃起來也不會
像橡皮筋一樣；上面的茴香烤起來之後，真是一個香到不行）
喜相逢（個人愛吃食材之一，但是比較喜歡吃炸的，烤喜相逢有點太搞缸了
用炸的還是比較快）
奶油扇貝（ㄟ....個人比較不推薦這道菜，不知道是技術不好還是怎樣
烤到貝殼都糙揮搭了，但是上面的扇貝還是跟你裝熟）
特調沙朗牛（有點像是骰子牛肉的一道菜，牛肉切成小塊後，跟黑胡椒及洋蔥醃製
還不錯）
鱈魚切片（好吃，但是因為不是我烤的，所以才好吃吧～～哈）
深海魷魚（簡單來講就是魷魚切片，鮮度夠，烤熟吃起來鮮味十足，好吃）
洋蔥切片（應該丟進去湯的洋蔥切片被我拿來烤，雖然要烤很久，但是烤熟後
洋蔥吃起來甜味十足）
鹽蔥牛肉卷（普通，肉切的有點薄，捲起來很鬆散，烤的時候不注意很容易就四分五裂
了，不大推）
鹽蔥豬肉卷（同上）
精選梅花豬（滿滿切成條狀的梅花豬肉，沾上海鹽吃味道也是挺ok的）
吃了一堆肉之後
重頭戲終於要來啦.......................
就是................................
哈跟大使冰淇淋
迪-璀玉 義式冰淇淋
明智冰淇淋
因為種類繁多，就原諒小弟不多贅述了
就請各位看倌睜大您的眼睛自己看了
而剛剛沒有解說的餅皮這時候就派上用場了，將餅皮上到鐵網上烤到酥脆，
然後將冰淇淋上到烤好的餅皮上面
這個吃法好像是當初大統野宴的工讀生還是客人發明的呢～～
而最後還有點烤麻糬，在烤之前記得請服務生幫忙換個新網子跟夾子，不然甜甜的麻糬
如果沾上肉的油脂，我想吃起來會很怪吧，麻糬大致上烤到稍微焦脆跟膨脹就可以
拿起來吃了，然後沾一併送上來的煉乳跟花生粉，好吃
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
綜合評價：
店內的食材品質都維持在一定的水準，除了少部分的比較不推
服務生收盤子的速度倒是挺快的，不時會過來詢問是否要換網子或是加湯之類的
點餐完畢後，送餐的速度也很迅速，不會讓桌上的爐火空轉
而且.....
這間岡山店的老闆娘經過我的雙眼鑑定過後，果真還是之前大統野宴的那位老闆娘
依舊的親切，如果親自送菜上來的話，還會跟客人解說肉要怎麼烤才會好吃呢
最後.............雖然說450的價位是有點偏高（但是還是比燒肉屋低....科科）
但是有吃到撐的哈跟大使，一切就很划得來啦，吃個五大碗就算回本了
有機會的話，一定會在找朋友一起去光顧的好店唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.52.237
※ DAGINLIN:轉錄至看板 Kaohsiung 10/23 00:52