[愛吃鬼食記] 平價好味道，叉子義大利麵(台北縣永和)

[dongbaby (輸不丟人，怕才丟人)]

   餐廳名稱：叉子義大利麵

   地址：台北縣永和市文化路110號
   電話：[phone]
   營業時間：午餐11:30~14:00　
             晚餐17:30~21:00 （周日公休）

   價位範圍(每人)：90~190元(義大利麵)
   可刷卡（可/不可）：不可

   提供外帶服務

網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki/21089883


提到永和的在地推薦，位於文化路上的「叉子」義大利麵，無異是我們心目中的首選。

自從在一年多前發現了「叉子」以後，
我們的義大利麵固定報到店家，就從「發現」義大利麵移轉到了「叉子」。
熱中的巔峰期大概是連續兩三個月，每個禮拜六中午都準時報到。

小小的店面，很普通的裝潢擺設，招牌還被一旁的大樹遮蔽，
一不注意還挺容易忽略它的存在的，
但是只要一開店就是長長的排隊人龍，讓我們現在想去吃都得選一開店的時間，
否則往往是要等位子到天長地久阿！(我最討厭排隊了~~)


「叉子」的超人氣也絕非浪得虛名，義大利麵的價格從90元起跳，
最貴的海鮮焗烤義大利麵也不過190元大洋而已，
但是這裡的義大利麵除了好吃外，老闆的用料實在，
一點也不像只有百元身價的平價義大利麵。

只要點麵就可以暢飲店裡的紅茶，迥異於一般店家提供泡得死甜的紅茶，
「叉子」的紅茶非常好喝呢！

一般來說，對於需要另外點選的湯品，我通常是省略的，
可是它們家的濃湯實在是太好喝了，而且用料也非常扎實喔！所以我每次來一定會再另外
點湯。

除了每天都有的玉米濃湯外，還有看老板心情會有不同口味的濃湯，
當天所提供的湯品種類都會寫在店外的小黑板上，價格一率是30元，加酥皮則是50元。

嘗試過數種不同的濃湯，都有一定的水準之上，不過我還是最愛「玉米濃湯」，
「叉子」的酥皮濃湯其實也很不賴，只不過因為酥皮必須現烤，要耐心等待，
所以點過一次以後我就決定以後還是乖乖喝玉米濃湯就好。

我最愛吃「海鮮義大利麵」，「叉子」有白醬、青醬跟紅醬三種口味，
白醬和紅醬的海鮮義大利麵都是150元，青醬是160元，但是都一樣香濃好吃！

我看店裡的冰箱擺滿的是林鳳營的鮮奶，老闆用林鳳營的鮮奶來烹煮食物，非常大手筆，
不過我想這應該也是它們家醬汁十分香濃的秘訣之一。

閃光最愛「番茄鮮菇雞肉義大利麵」（100元），每次來必點！

番茄的紅醬酸酸甜甜很開胃，加上給得大方的雞肉及鮮菇類，十分討喜。
而且每次謝阿東的「番茄鮮菇雞肉義大利麵」都比我的「海鮮義大利麵」先上桌，
所以我總是會先掠食他的義大利麵來開胃。

即使「叉子」的生意越來越好，人潮越來越多，
但目前仍是名列我們最愛的永和店家，只是要算準開門時間前往，才不會一失手就要等上
數十分鐘~


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