餐廳名稱：久兵衛日式吃到飽
地址：高雄市自由二路303號2樓
電話：07-5580955～6
營業時間：午餐：AM11：30～PM3：00
晚餐：PM5：30～PM10：00
價位範圍(每人)：吃到飽(不加收服務費)
平日午餐-$358
晚餐.假日-$398
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：刺身.握壽司
官網：無
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/15888306
來到日式料理吃到飽...
當然是要好好的來品嘗美食囉...
久兵衛主要分刺身.握壽司.沙拉.手捲.炸物.
烤物.醋物.蒸物.吸物這幾大類...
每一類約4-5樣菜色...
可以參考菜單上的樣子來點..
不過照片不一定完全準確....
連野獸都可以變美女..
當然餿水也可以變美食
多少都會有些出入..不可能100%一樣...
就久兵衛來說..
最值得吃的莫過於他的生魚片及握壽司...
就算沒有高級料亭的那麼極致的品質..
也算保有一定的水準..
就吃到飽來說..算是很超值..
但比較不推的是炸物..
=_=沒有一道不是地雷股的..
可能油的品質不好..
炸出來的都不好吃..
而且盤底都浮了一層厚厚的油..
真的是不推這個...
不過就整體而言..
我個人是認為久兵衛整體的菜色還是優於金閤屋...
服務.上菜速度其實都相去不遠..
如果要我選擇..我可能還是會再訪久兵衛..
金閤屋的話就不會再考慮囉..
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◎ 刺身：
::綜合(二人份)::
綜合刺身內含章魚.火炙?魚.旗魚.蝦子...
其中火炙?魚最讓我感到驚豔...
烤的焦香的表面+內部軟嫩的口感..
真是一絕阿...
::海鱺::
我個人是比較喜歡吃海鱺的刺身..
因為我不喜歡鮪魚那種比較有油脂的那種口感..
我喜歡清淡又爽脆的刺身..
所以又加點海鱺囉...
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◎ 壽司.握壽司：
::松葉蟹::
鮮甜軟嫩的蟹肉..搭配適量的醋飯..
真是不錯吃的一道..
::龍蝦軍艦::
甜甜的龍蝦肉..配上美乃滋調和..
真是好吃的軍艦壽司..
::蝦卵軍艦::
滿滿的蝦卵..
但有點過鹹...
可能是飯量比較少的關係..
不過品嚐起來還算新鮮...
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◎ 沙拉.手捲：
::南非黑檀鮑魚::
一開始很興奮的點了好幾道沙拉...
因為就一般吃到飽來說..
沙拉這東西的份量應該是小小一盤..
看到端上來的東西傻眼..XD
除了鮑魚之外..還不少的生菜及配料..
每份都不小..-_-早知道就都先點一份就好..
::綜合海鮮沙拉::
沙拉類除了主菜不同..
底下的配菜都是一樣的..
配上特殊的酸醋醬(感覺裡面有桑葚顆粒)...
帶有點恰到好處的酸味...
敗筆是..我們一下子點太多沙拉..
=_=對不愛吃菜的我來說..
要解決那麼多蔬菜的確是種困擾..XD
綜合海鮮沙拉很不吝惜的放了兩隻鮮甜的蝦子..
雖然我不愛剝殼..但還是把它吃光光
::北海道松葉蟹::
和握壽司用的松葉蟹是一樣的..不錯
::帆立貝沙拉::
帆立貝配上生菜..
和其他沙拉比起來..這算是普通的一品..
::綠竹筍明太子醬::
綠竹筍配上攙有明太子的沙拉醬...
好吃..
但這個算放在常溫下..
如果這能夠冰的更爽脆口感會更好..^^
:龍蝦沙拉.酥炸柳葉魚手捲::
龍蝦沙拉比較優..
= =酥炸柳葉魚..因為柳葉魚的份量太少..
吃不出有柳葉魚的存在..XD
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◎ 醋物.烤物：
::綠蠔佐五味醬::
綠蠔加上鹹甜的五味醬..
還算是不錯的一道..
::日式溫泉蛋::
我覺得沒什麼味道..
沒有想像中那麼的驚艷...
::一口杯蘆薈醋::
= =很純濃的蘆薈醋...
不過很酸很嗆鼻...
-_-不敢喝醋的不建議點這個
::龍鱈魚西京燒::
鱈魚用烤的方式....
雖不像清蒸那麼軟嫩..
不過也蠻好吃...
::鮭魚下巴岩燒::
魚下巴的份量不多...
也算是還不錯..
::北海道秋刀魚::
= =又是好多份量的一份..
我個人是覺得比金閤屋的好吃..
但鴨子妹覺得金閤屋的比較好..
其實兩邊的秋刀魚都還算不錯...
::薄片牛排::
因為我不能吃牛肉..
所以由鴨子妹代勞..
不過她不推這道..覺得肉質太硬..
::黃金雞腿肉::
地雷之一...-_-
光看盤子底下的油量..就已經滅火了..
腿肉無調味..咬下去油的味道撲鼻而來..
失敗..XD
::黑毛豚骨酒盜燒::
這豬肉跟牛肉是一樣的..
因為肉質太硬..所以不推這個...
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◎ 炸物.蒸物：
::黃金炸蝦::
= =基本上..
久兵衛的炸物..真的是我最不推的菜色...
= =黃金炸蝦一上桌...
有種瞬間滅火的感覺...
蝦子大小就是我吃粽合海鮮沙拉那個蝦子的大小...
雖然旁邊那個粉紅色的沾醬味道不錯..
但是滲著油的炸蝦...哪會好吃到哪裡去XD
::松葉蟹肉豆腐::
普通的菜色...
豆腐沒味道..失敗..
炸豆腐的外皮沒炸酥脆.呈牽絲狀態...失敗XD
::香酥比目魚::
魚本身沒味道..必須配上蕃茄醬來吃比較適合
::蔬打蝦餅酸甜醬::
這是炸物裡面..唯一推崇的一道..
外皮有點像蔥油餅的餅皮..
包上餡料油炸..配上酸甜醬..還不錯
::脆皮豬排生菜葉::
塔塔醬調配的很清爽..還不錯...
不過豬排不好吃...
::鰻魚蒸蛋::
久兵衛蒸蛋類的餐點也還不錯...
蛋汁味道調的比例不錯..
還算是可以點的系列菜色...
::北寄貝蒸蛋::
同上面鰻魚蒸蛋...
這個我吃沒幾口..就被鴨子妹吃光光了..T_T
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◎ 吸物：
::文蛤昆布湯::
湯頭鮮甜..
比金閤屋的元氣雞湯還來的有元氣阿XD
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我就是要做一隻力爭上游的豬...
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