餐廳名稱：宜蘭阿添魚丸米粉
地址：宜蘭市負郭路25巷26號(開漳聖王廟旁)
電話：03-931-0231
營業時間：早上6:00-早上11:00
(每週一公休)
每人平均價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)
魚丸米粉-35元(大)
魚丸米粉-25元(小)
魚丸湯-35元(小)
魚丸湯-25元(小)
魚丸-95元(一斤)
可否刷卡：否
推薦菜色：魚丸米粉
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16297835
心得：
雖然前一天很晚才睡..
但為了一嚐同事推薦的"魚丸米粉"..
還是不敢睡太晚
阿添魚丸米粉位於開漳聖王廟旁...
所以廟前拱門可是個很好的標地物...
待停好車後..找到藏身在廟前小巷旁的店家...
我們到那邊的時候..其實才早上九點..
發現它生意還真是不錯..竟然客滿了.....
還好運氣不錯..等沒多久就有空位...
早上還沒開胃..
所以只敢點小碗的魚丸米粉(25元)...
生怕在這邊吃太撐..壓縮到我的胃容量...
後面的小吃就不用吃了..
(這群人根本一整個就是吃很大..(￣口￣)||)
::魚丸米粉-$25(小碗)::
阿添的米粉是粗米粉...圓圓粗粗的..
不是我們一般普通細長狀的米粉..
也不像是新竹會賣的那種粗米粉..
這形狀反倒像是"麵"啊...
吃起來脆脆的有彈性..
會讓我聯想到"魚麵"..但口感比魚麵來的脆..
但米粉本身味道較薄(我先承認我重口味的)...
所以我會加辣油來提升一下味道..
::魚丸米粉-$25(小碗)::
魚丸有新鮮魚漿味..
我個人不是很愛這種魚漿比例偏高的魚丸..
但說真的是還不錯吃.....
湯頭顏色清澈...喝起來有點像是煮麵的清湯..
雖然還不錯喝..但對我來說稍嫌清淡..
一定要加調味下去才夠滋味...
::辣油::
吃辣一像是我的強項..
而且我偏好辣椒粉或辣油類的..
辣椒醬我反而比較不喜歡...
碰巧阿添的就是辣油...
加進去更提升了整碗米粉的風味...
來這邊的話..可以試試加辣油調味..
整體來說阿添魚丸米粉還算特別..也還不錯吃...
不過就是湯頭滋味稍嫌不足..
據同事之前來吃過的經驗談...
之前的湯頭喝起來有高湯的風味..
但這次喝的..就沒有那種高湯味..
所以他是覺得這點有可惜到.....
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