餐廳名稱：台南-民族鍋燒老店
地址：台南市中西區赤崁街2號
電話：06-222-7654
營業時間：10:30-23:00(每週一公休)
每人平均價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)
鍋燒類(意麵.大麵.米粉.冬粉.雞絲麵.湯)：60元
魚餃類(意麵.大麵.米粉.冬粉.雞絲麵)：60元
魚餃類(湯)：30元
酸辣類(意麵.大麵.米粉.冬粉.雞絲麵)：45元
酸辣類(湯)：30元
活魷魚：55元
水餃：55元
紅茶：10元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋燒意麵
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16302282
心得：
"民族鍋燒老店"好幾年前就知道這間囉..
當初它還在民族路的時候....
倒是蠻常經過..但還沒機會進去吃過...
剛好來到赤崁..就順道來吃看看囉...
不過什麼叫吃飯吃到跟老闆變成好朋友..
看學長就知道囉....
只要一個眼神交會..
頭家就知道他不要炸蝦子..
這種境界非普通人所及的啊...
果然搬過家重新裝潢過就是不一樣的感覺..
白色基底..樸實簡單的擺設..
讓人可以很安心的來這邊用餐..
民族鍋燒老店的鍋燒算是蠻特別的..
有別於其他店家放小白菜.肉.魚板.蝦子等等的配料..
這邊放的是炸蝦跟炸旗魚塊...
算是蠻新奇的..而且比想像中好吃....
雖然比較貴些..但我覺得蠻值得一試的..
看招牌上有酸辣口味的...
下次來點一下酸辣系列的好了..或許能發現新大陸....
(這不是亂點..這叫做探索新事物..誤)
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★ 餐點介紹
::活魷魚$55::
這是學長大力推薦的活魷魚....
川燙過的魷魚..咬起來脆脆的..
QQ的.還蠻有彈性...
沾上加有芥末及大蒜的番茄醬後滋味更佳...
而且一盤$55來看..我是覺得不貴...
(我說的大概不準.我沒在買菜跟煮飯的..囧)
::鍋燒意麵$60::
雖然鍋燒類的我比較喜歡鍋燒雞絲..
但既然是第一次來..
當然還是點一下他們的招牌意麵囉...
可能是因為用大口徑的碗承裝的關係..
看起來料似乎不很多..
但裡面可是有炸蝦.炸旗魚塊.蛋.菜.魚板等配料..
基本上炸蝦跟炸旗魚塊會各一..
不過如果有特殊需求(像學長不吃蝦)
還是可以先跟老闆告知...
所以學長那碗是兩個炸旗魚塊...
我不愛吃意麵..就是怕麵容易煮的軟爛..
那種口感我真不是很愛...
但民族鍋燒老店的麵卻沒那種口感..
所以我還蠻喜歡的..
聽說湯頭是用柴魚湯下去熬煮而成..
難怪喝起來很順..很濃郁..
搭上意麵來吃也挺不錯的...
炸旗魚塊和炸蝦..過粉後下鍋去炸..
再放入湯內..
雖然外皮吸入高湯後..更顯的好吃..
不過我比較不愛這種濕軟的口感...
是說真的還蠻特別的就是了..
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