作者designW ()
看板Food
標題[食記] 台南-麻豆蘭碗粿
時間Fri Oct 2 08:35:27 2009
餐廳名稱：台南-麻豆蘭碗粿
地址：台南麻豆鎮中山路179-8號
電話：06-572-4035
營業時間：06:00-20:00
每人平均價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)
★碗粿：25元
★炒麵：20元
★炒飯：20元
★魚庚湯：25元
★豬血加腸湯：30元
★豬腸湯：20元
★豬血湯：20元
★花生湯：20元
★花生豬腳湯：40元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：碗粿
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/bo2/16279254
心得：
身為麻豆人..幾乎沒人不知道"碗粿蘭"..
碗粿跟文旦一樣..
幾乎都快變成麻豆的代表性特產了...
我如果回老家的話...
碗粿蘭的碗粿幾乎每經過必買..
為什麼"碗粿蘭"會這麼夯呢..
除了口味不錯.內餡扎實外..
再加上得天獨厚的交通環境...
才成就了今日碗粿蘭的碗粿王國...
不少外地人..經過麻豆時..
都會特地下來吃個碗粿再上路...
雖然有些人認為菜市場內的"碗粿助"...
比較道地好吃...
但因為我麻豆的時間"碗粿助"已收攤..
再加上我認為其實"碗粿蘭"就很不錯了...
所以還是固定買"碗粿蘭"的碗粿囉..
其實有好陣子沒回麻豆囉..
這次回去是因為這次87水災...
我老家也淹到水..算是受災戶之一...
所以請半天假幫我媽回去申請勘災...
(因為我工作地點路竹到麻豆只需要半小時車程)
所以就順便來用餐囉...
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★ 相關介紹
::碗粿-25元::
半夜寫文看到照片還真容易肚子餓...
這題外話...T_T..
"碗粿蘭"的碗稞表面帶有一層褐色的表皮..
我個人覺得這種表配上底下的餡...
有種獨特的香味..還蠻喜歡的......
不過外帶就不會有這種獨特感覺..
所以我比較喜歡在裡面用餐...
跟之前在台南吃的"富盛號"不一樣的是..
"富盛號"的內餡因為有攙魯肉汁.所以偏紅...
"碗粿蘭"的內餡則是白色的...裡面加了豬肉.蛋黃等.....
淋上醬汁食用...好吃...
而且內餡有熟透..
不像上次吃"富盛號"..內外兩層的口感不大一樣..
就這些點來看...
我是喜歡"碗粿蘭"勝過於"富盛號"...
::花生豬腳湯-40元::
因為我爸很愛喝花生湯...
身為他的女兒...這點是一定要具備的..
(不過詠爸很強的英數能力..
我沒一樣有遺傳到的..╮(╯ˍ╰)╭)
(我大學聯考的英文成績..永遠都是我爸心中的痛)
不過我無肉不歡..所以點了花生豬腳...
湯雖然依舊鮮甜..
但跟之前喝的相較..似乎沒那麼濃郁...
豬腳燉的很軟爛...
一整個就是我的菜阿..\( ^ Q^)/
::魚庚湯：25元::
喝起來鹹甜鹹甜..
不過或許有些人會認為加很多味素之類的...
這點我是喝不大出來..
而且庚湯的鍋欠不會太濃稠..
魚庚也蠻新鮮..還算是不錯喝..
::內用點餐區::
碗粿要吃幾個就取幾個..
(那天戰鬥力極低.只吃了一個)
其他小菜.湯的部份則是跟這邊的阿姨點..
需要先結帳喔...
::外帶點餐區::
都已經把碗稞包好...
價格項目可是很清楚的寫在前面綠色牌子上..
在客人多的時候..
這種方式可以迅速紓解不少人潮喔...
::碗粿蘭二店::
其實我主要要表達的是...
停車場由二店旁邊進去就可...
基本上我還沒進去過二店...
平常日應該也不會開吧......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.80.67
推 taristocrat:碗 〝粿〞 吧！ 印象中～ 10/02 10:23
→ designW:啊..謝謝提醒..XD 10/02 11:04
※ 編輯: designW 來自: 210.60.80.67 (10/02 11:07)
※ 編輯: designW 來自: 210.60.80.67 (10/02 11:07)
→ tfshdragon:已經沒以前那麼好吃了 現在路過頂多吃一下土豆豬腳湯 10/02 14:27
推 beauvoir919:其實我覺得阿蘭不算是好吃耶~~阿助 焰山(音)比較讚 10/02 22:31
推 tenor0118:總記的當地人都不會推薦去阿蘭吃的阿 10/03 01:29
→ designW:我是偽當地人..偶爾回去..所以沒吃過碗粿助 10/03 20:49
推 legallyblond:當地人真的不吃碗粿蘭的....= = 10/04 22:16