餐廳名稱：台北-大稻埕姊妹獨特古早味車輪餅
地址：靠近 台北市大同區迪化街一段61號
(大稻埕 霞海城隍廟)
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
大紅豆.奶油.蘿蔔絲三種口味 $12(個)(買10送一)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16769538
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為了四月底的格聚.再次驅車北上..
順便約了久未見面的同學出來踏青...
適逢桐花季..先去土城的承天禪寺看了桐花..
爾後才到一值想看看的"大稻埕"..
因為先用完餐才繞過來..原先是不打算吃東西...
但被這"姊妹車輪餅"的香味吸引....所以我也跟著一起排隊了....
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種類不必多..光"大紅豆.奶油.蘿蔔絲"三種口味..
"姊妹車輪餅"就吸引不少的排隊人潮...=
當下覺得一個車輪餅要價$12..實屬小貴...
不過看那滿滿的餡料...再加上老闆費功夫的翻轉...
其實就會覺得這樣的價位也還算合理..
攤車上兩位在翻動紅豆餅的阿姨.想必是姊妹吧(鬼扯!!)...
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【奶油口味車輪餅】NT.12
衡量晚上還有其他飯局..而且對"大紅豆"興趣缺缺...
所以我只買了奶油口味及蘿蔔絲口味兩種....
用慢火烤的香香酥酥的焦褐色薄餅皮..
吃起來脆脆又帶了點甜味的口感很獨特...
滿滿的內餡也給的很有誠意..
撕開一小塊.那暴漿的感覺就出來了....
淺淺的淡黃色..嚐起來的味道就像"香蕉油古早味奶油"...
又比"香蕉油古早味奶油"多了些許的牛奶味..
仔細看..原來奶油裡面..帶有些許的秸子皮顆粒...
無怪乎內餡吃起來還帶有金秸些許的酸味..
酸味可以消抵奶油容易過油過膩的厚重口感..
果真是很有創意來著......
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【蘿蔔絲口味車輪餅】NT.12
我一向就比較偏愛鹹食...
所以每次看到車輪餅.紅豆餅的攤位...
一定會點個像是"菜脯"."蘿蔔絲"等等的鹹口味...
蘿蔔絲乾為基底.搭上紅蘿蔔.香菜.佐黑胡椒下去扮炒..
也是塞的滿滿的....
蘿蔔絲脆脆的口感加上黑胡椒的香氣...
沒想到這家的鹹口味.表現也是挺出色呢........
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"姊妹車輪餅"雖然無店面..
但它就固定擺攤在迪化街一段上..
回停車場的途中..才知道名聞遐邇的"霞海城隍廟"就位於大稻埕..
(請原諒我是個台北的地裡白痴..囧)
小小間的廟宇..香火鼎盛....
和我心目中的霞海城隍廟截然不同.....
雖說迪化街還不少老房子都改建..不過仔細觀察...
還是有不少漏網之魚..仍舊保有原先的那種巴洛克建築風貌....
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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