→ luke90702:原po 你的電話是cold stone夢時代店.... 03/26 18:35
→ luke90702:害我同學打過去的時候囧了一下 03/26 18:35
餐廳名稱：高雄-澄花壽喜燒2館
地址：高雄市前金區光明街6號(大立百貨後方)
電話：(07)970-3588
營業時間：11:30-14:30 17:00-22:00
每人平均價位：$199吃到飽
有日式壽喜燒.日式味噌鍋.
日式鯉魚鍋.日式咖哩鍋四種口味
(需加收10%服務費)
飲料費用另計...多開一鍋需另加$50
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：壽喜燒
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16703578
壽喜燒是我最喜歡吃的食物之一...
就"肉"可以吃到飽的部分來看...
一般湯頭的火鍋..味道大都偏清淡..
燒烤類則是吃到最後容易膩...
就中間值來看..還是壽喜燒最具中庸之道....
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這次的澄花為二訪...就一訪的用餐經驗..雖不盡完美..
但以$199+10%的價格及整體品質來看..
(不過飲料部份則需另外加購..)
算是挺超值的..也讓我會有動力回訪..
澄花是採隨叫隨點的方式進行點餐...
有時候客人一多..服務生人手不足的時候..
要加點東西還真算是挺麻煩的事...
是說能加點的部份就肉跟菜盤..品項也不多...
所以才不用填單的方式點餐...
不過漏單機率倒是不高..出菜速度還蠻快的就是...
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基本上澄花的鍋底..
有壽喜燒.味噌鍋.鯉魚鍋.咖哩鍋四種口味..
雖然開了兩鍋..因為有些人不吃牛的關係..
所以還是分開吃..所以鍋底只選了"日式壽喜燒"..
畢竟純吃肉的話..就是要醬油鍋底才夠味啊(無誤)....
肉的部份則是有"牛"."豬"."雞"三種選擇...
因為我不能吃牛..所以只能專攻豬及雞肉..
剛開始湯底還沒滾透的時候..會稍嫌無味...
待煮了一陣子後..菜跟肉的精華始滲入湯頭內...
這時候的肉才是最好吃的呢...
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要不是近期吃太多壽喜燒吃到怕.短期內應該不會再三訪...
(得先把過年後的罪孽給消除殆盡..不然四月初會更爆量)
雖然菜色的種類選擇性並不多...不然以這樣價位跟品質..
真的是蠻適合愛吃"肉"的朋友們一起去大開殺戒!!
(應該是男生會比較喜歡這樣的吃到飽方式)
就用力的給它吃肉吃到飽..增胖增到爆吧..>"<
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【壽喜燒沾醬】
盛裝蘿蔔泥的餐具..還真像是太極圖的剖半呢...
將這蘿蔔泥加入蛋後攪拌....壽喜燒沾醬就完成囉....
川燙過的肉沾上這醬..口感會變得很溫順滑潤..
蘿蔔泥沾醬可無限續點..但是蛋的部份..要續點則需加價$10(顆)..
除了這蘿蔔泥沾醬外..
其實還有"芝麻醬".不過要點白鍋才會有...
壽喜燒的湯底都改由溫水壺盛裝..份量卡足夠..
跟之前用小陶瓶裝的方式截然不同...
當下沒想到這麼多...或許這方面的提供方式有作調整吧..
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【組合菜盤】
"澄花"的菜盤都是一份一份的..
如果要點綜合蔬菜..就是會上這樣的組合菜盤..
裡面有高麗菜.金針菇.豆腐.玉米.洋蔥等等..
如果只想吃單樣..其實也可以直接跟服務生單點就好..
除了組合菜盤上...如果想吃其他種類(像火鍋料)就要另外加價喔..
雖然我一向都是以吃肉為主...
不過當天因為覺得蔬菜煮起來也蠻好吃的...
所以有破例多點了兩份菜盤...
看樣子我又往養生之路前進一大步囉.....
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【豬五花肉】
"澄花"的豬肉標榜是國產豬五花...
雖然不是國外進口的高檔豬肉..
但切薄的肉片感覺還蠻精實..不會太厚不好入口..
也不會有過多的油花...越涮會越入味...
單吃可以吃到豬肉本身的口感...
沾蘿蔔泥蛋液又是另一種感受...都可以嘗試看看
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【雞肉】NT.210
"澄花"雞肉..是"肉塊"模式..
肉質新鮮.不會太乾柴...也是挺好吃的..
不過吃起來..豬肉比較容易入湯底的味道..
對我來說..豬肉還是略勝一籌..
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【牛肉】
生牛肉的色澤較豬肉來的深紅許多...
因為不能吃牛肉..所以只好舉白旗放棄....>"<
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【雪碧】NT.30
因為澄花除了肉跟菜盤可無限續點外..
似乎還有提供"麥茶"無限續喝...
不過當天服務生並沒有跟我們提起..
直到用餐完要出門才發現這回事...╰(‵□′)╯
除了麥茶外..其他的飲料需另外加價...
如果點的是茶類..(像綠茶.午後紅茶之類.)..
會整杯送上...
如果點的是雪碧.可樂等氣泡類..
會整罐送上..再附裝有冰塊的空杯..
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【啤酒】NT.60
我很乖.我要開車..所以開車不喝酒的....
想當然爾這不會是我點的囉....
是說..試喝一下是在所難免的啊..╮(￣▽￣)╭..
澄花的啤酒是玻璃罐裝的"麒麟"..
喝起來的口感很通透順口..
不像有些啤酒會帶有難喝的苦味..
小後悔沒點這個來喝..
啤酒配壽喜燒肉...應該是絕配啊..
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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