[食記] 高雄-岡山阿志湯餃

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餐廳名稱：高雄-岡山阿志湯餃

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16920416

地址：高雄縣岡山鎮平和路139號
電話：[phone]
營業時間：上午10:00-晚上9:30
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
  麵.餃類 $35-$75不等

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阿志湯餃位於岡山著名的老街內....從進高苑後...也去吃了不少次哩.....

雖然路竹跟岡山相隔不遠...但不會有人想在炎熱的夏天跑大老遠..只為了吃中飯..

除非是有特殊狀況...這次就是順道來岡山繳錢..才又來到久違的阿志湯餃造訪

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冰櫃跟攤車就直接設立在門口...就算是酷暑..店門外還是站不少等著外帶的人..

大概是因為店內位子狹小..大部份的人都選擇包回公司吃...

在店內用餐的話..門口的盒子內..擺了筆跟菜單...

點餐完後拿到門外...吃飽後再付錢即可....基本上..蝦餃是阿志的主軸..麵倒不是強項..

所以我來幾乎都是以吃蝦餃為主....雖說顆數不多..

但那紮實的口感對我來說還是會有飽足感..

除現場吃之外..也有提供宅配服務..在家也能方便食用..

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【鮮蝦乾餃】NT.65(中)

10顆鮮蝦湯餃.一碗清湯..加上蘿蔔乾.....

雖然餃子的顆數不多..但是還算不小顆...

一口咬下..雖然已經是打碎的餡料..還是看得出蝦子的顆粒呢..

剛好一進門就看到有阿桑在剝蝦殼..一隻一隻純手工..還真是搞剛啊..

不過也看得出..這蝦子是很新鮮的...

紮實的口感加上蝦子的鮮甜...和著蘿蔔乾沾上醬油..真的是越吃越順口..

整盤吃完還是意猶未竟呢...

清湯是應該是煮水餃的湯..夾帶些麵味..但喝起來卻很清甜...

有別於一般清湯都灑切細的蔥..那綠色顆粒可是韭菜來著..

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【蝦餃乾細麵】NT.55(小)

這乾細麵裡面也有蝦餃...蘿蔔乾就不另外用小碟盛裝..直接加在麵上..

乾細麵就我們一般吃的乾麵....

有點熟過頭的感覺..但還算有咬勁..調味湯汁的味道也蠻入味的..

可惜吃起來並不如蝦餃來的那樣出色..

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【滷豆干】NT.30/盒

阿志的滷豆干通常都是以盒裝計價..就放在點菜單旁....

算是純手工下去炒的..鹹鹹甜甜還算蠻入味....

可惜就是口感稍稍偏硬了點..話說路竹外省麵的"滷豆干".是我心中的第一名哩.


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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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