餐廳名稱：宜蘭-北門蒜味肉羹
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16958406
消費時間：2010年/7月
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：(03)932-4293
營業時間：9:00-24:30(週一至週六)/9:00-18:00(週日)
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉羹(單點.麵.粿仔.米粉)-45元(碗)
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回味完那令我們難忘的蔥油餅後..驅車來到"北門蒜味肉羹"..
暗褐色的招牌...嶄新的很耀眼..看樣子才剛改裝不久吧??
"北門蒜味肉羹"於民國55年創立..位於舊城北路上..小小的一條街..
要找停車位可真不是件簡單的事...
因為"北門"還算有一定的知名度.雖然早預期會有排隊人潮..
但看這隊伍還是讓我嚇了一跳....
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可選擇"外帶"或"內用"..內用的話就要拿號碼牌等待叫號..
拿到27號牌..雖然才差不到10號....
但是店內空間狹小...座位數約莫才十來個...
門外有放置"肉"的架子..還有烹煮"羹"的火爐....
讓不很大的空間更顯擁擠了..加上熱氣蒸騰.....
在這炎熱的天氣下排隊還真是件痛苦的事情....
就臨時改成外帶了...外帶需注意一點...
基本上不會附紙碗..要紙碗的話一個NT.2喔...
販賣的種類以肉羹為主..可以搭配麵.粿仔.米粉...
也是有單賣"肉"..一斤NT.180..算貴還是便宜...
這點對不下廚的我來說沒什麼概念..╮(￣▽￣")╭
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【肉羹】NT.45
為了之後的戰力著想..還是單點"肉羹"就好...
才不會像同事..自以為很餓..硬是點了米粉..吃不完那邊唉唉叫..
外帶的份量是還蠻多的...
肉羹的精隨就是"羹"和"肉"(廢言!!)....
外層裏上粉的肉塊..滋味鮮嫩..口感軟嫩..不會有那肉質老到咬不下的狀況出現..
適度鍋芡的羹湯裡..內含筍絲.紅蘿蔔絲.柴魚.蒜末等..真的是蒜味十足..
裡面應該是有加了醋..那醋酸酸的滋味非常濃郁..
如果愛吃蒜..又愛酸的人..應該會很愛這一味...
反之如果沒辦法接受"蒜味"的人..是比較不推薦這間的說...
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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