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消費時間:2010年/8月
餐廳:桃園大溪-嘟嘟美食館
地址:桃園縣大溪鎮仁和路2段39號
電話:(03)380-0387
營業時間:中午11:00-14:00/下午17:00-22:00
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
當天NT.340(人)
水蜜桃蝦捲/檸檬蜜汁雞/避風塘沙蝦
翡翠金磚/古早味佛跳牆/竹坊養生魚
香根牛肉/清炒皇宮菜/四川炒麵/三星蔥油餅
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基本熱炒價格約為NT.80-NT.180不等
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"嘟嘟美食館"就位於大溪鎮...
下66快速道路後..沒多久就在路旁發現它的蹤影...(聽說轉兩個彎就會到)
就這不起眼的外觀...很難想像裡面蘊藏的是多強大的美味...
沒有漂亮的裝潢...走樸實小店風格....
木頭夾板樣的牆上...貼了滿滿的報紙及美食雜誌的報導...
也有不少與名人合照的照片....
沒有五星級的用餐空間..卻提供六星級的餐點....
用平實的價格提供令人難忘的美味..想必這就是老闆最純真的出發點吧..
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【水蜜桃蝦捲】NT.360
一進門就被這呈放射狀的"水蜜桃蝦捲"漂亮的擺盤給吸引..
用春捲皮將蝦子.蝦卵.水蜜桃.肉鬆.洋蔥末包覆其內..加上美乃滋調味..
口感豐富且清爽不油膩..冰冰涼涼的又很開胃...害我一口氣就吃掉兩捲...
而且就算放了好一陣子..春捲皮也沒有呈顯軟爛感..還是一樣美味呢..
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【竹坊養生魚】
這名字還真是詩情畫意..連造型都很搞剛...
這吳郭魚鋪了層中藥材後蒸鍋..去除掉土味之餘..也多了股中藥的清香..
覆蓋在魚上面的竹藍..除了擺飾效果外....
可是跟著這魚一起進蒸籠的喔..這算是有遮風避雨的效果?(鬼扯!!)
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【檸檬蜜汁雞】(單賣NT.120)
去骨雞腿肉油炸過後將肉汁鎖在其內...肉質鮮嫩....
酸酸甜甜的醬汁更是開胃...這還蠻適合配飯吃的....
嗜吃甜食的人..應該會很愛這道菜哩....
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【避風塘沙蝦】(單賣NT.180)
油炸到很酥脆的蝦子.酥脆到應該連殼都可以一起下肚了...
沒想到內裡的蝦子還是很鮮嫩多汁...
上頭灑滿了大量的酥蒜..蒜香十足..也夠香鹹..很適合當下酒菜...
連不愛喝啤酒的我..都想來上一杯...
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【香根牛肉】(單賣NT.120)
香根應該就是香菜的梗...雖然滿滿的肉..真的很誘人...
But..不能吃牛肉卻是件很惱人的事..只能含淚跟這些肉說掰掰....
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【翡翠金磚】(單賣NT.120)
煎過的條狀雞蛋豆腐伴隨鹹蛋一起炒過....
雞蛋豆腐微焦的表皮..加上滑嫩的豆腐內裡..口感獨特...
加上鹹蛋的香鹹滋味...那美妙的滋味..
讓本身就很愛鹹蛋的我不由得一口接一口...
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【砂鍋大土雞魚翅加強版】NT.1000(需預訂)
看這砂鍋的大小..真的是大到會嚇死人...這份量..是要喂豬來的吧..
聽說平常可是沒"魚翅"..而是這次格聚..讓老闆破了例...
先用大骨.金華火腿及五花肉熬煮成高湯....
之後再加入金華火腿.土雞.干貝等食材...最後才成就這濃郁的白色湯頭...
那土雞肉..已經熬煮到輕輕用筷子剝..就能骨肉分離...
湯頭果真是集大成..美味度自是不在話下....
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【三星蔥油餅】(單賣NT.30)
誰說去宜蘭才能吃到三星蔥油餅..來到這邊也吃得到..
表皮煎的酥酥的..有咬勁又香氣十足....
雖然不像市售的蔥油餅那樣厚..但裡面還是包了滿滿的三星蔥...
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【四川炒麵】
炒麵就炒麵..我哪分的出四川還是廣州來的...
不過這"四川炒麵"並非一般的炒麵..
嚴格來說..還蠻像燴麵那類的餐點呢....
陽春麵煎過後...淋上帶有點微辣感的醬汁..口感獨特...
裡面滿滿的配料.有豬肝.花枝.豌豆.蝦子.小黃瓜..色彩豐富..
這也是好吃到會讓人無法停筷呢...
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【古早味佛跳牆】NT.600
暨砂鍋雞湯後..又是一鍋滿滿滿的湯類....
用料果真實在..有豬肚.芋頭.筍片.排骨酥等等..
尤其是那綿密又入味的鹹芋頭..真的是讓我這鹹芋頭控雀躍不已....
加上清甜回甘的湯頭....就算肚子快爆野是要繼續吃下去...
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【西瓜】
沒想到還有飯後水果...而且份量還真不少...
是說吃水果助消化...就算肚子再撐..還是要來個兩片哩...
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看這麼多人群聚一堂...一整個就是很熱鬧呢....
此外老闆郭明輝先生也在場跟大家講解菜色....
不過老闆一整個也太認真了..回答的有夠巨細靡遺....
只差沒把獨家秘方講出來..由此可見老闆是多麼忠厚且用心的人了...
雖說桃園離高雄..真的頗遠....
但這麼好吃的店...有機會還是會再來回訪的
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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餐廳名稱:桃園大溪嘟嘟美食館
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