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餐廳名稱:桃園大溪嘟嘟美食館 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/16974220 消費時間:2010年/8月 餐廳:桃園大溪-嘟嘟美食館 地址:桃園縣大溪鎮仁和路2段39號 電話:(03)380-0387 營業時間:中午11:00-14:00/下午17:00-22:00 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) 當天NT.340(人) 水蜜桃蝦捲/檸檬蜜汁雞/避風塘沙蝦 翡翠金磚/古早味佛跳牆/竹坊養生魚 香根牛肉/清炒皇宮菜/四川炒麵/三星蔥油餅 ----------------------------- 基本熱炒價格約為NT.80-NT.180不等 ----------------- "嘟嘟美食館"就位於大溪鎮... 下66快速道路後..沒多久就在路旁發現它的蹤影...(聽說轉兩個彎就會到) 就這不起眼的外觀...很難想像裡面蘊藏的是多強大的美味... 沒有漂亮的裝潢...走樸實小店風格.... 木頭夾板樣的牆上...貼了滿滿的報紙及美食雜誌的報導... 也有不少與名人合照的照片.... 沒有五星級的用餐空間..卻提供六星級的餐點.... 用平實的價格提供令人難忘的美味..想必這就是老闆最純真的出發點吧.. ----------------- 【水蜜桃蝦捲】NT.360 一進門就被這呈放射狀的"水蜜桃蝦捲"漂亮的擺盤給吸引.. 用春捲皮將蝦子.蝦卵.水蜜桃.肉鬆.洋蔥末包覆其內..加上美乃滋調味.. 口感豐富且清爽不油膩..冰冰涼涼的又很開胃...害我一口氣就吃掉兩捲... 而且就算放了好一陣子..春捲皮也沒有呈顯軟爛感..還是一樣美味呢.. ----------------- 【竹坊養生魚】 這名字還真是詩情畫意..連造型都很搞剛... 這吳郭魚鋪了層中藥材後蒸鍋..去除掉土味之餘..也多了股中藥的清香.. 覆蓋在魚上面的竹藍..除了擺飾效果外.... 可是跟著這魚一起進蒸籠的喔..這算是有遮風避雨的效果?(鬼扯!!) ----------------- 【檸檬蜜汁雞】(單賣NT.120) 去骨雞腿肉油炸過後將肉汁鎖在其內...肉質鮮嫩.... 酸酸甜甜的醬汁更是開胃...這還蠻適合配飯吃的.... 嗜吃甜食的人..應該會很愛這道菜哩.... ----------------- 【避風塘沙蝦】(單賣NT.180) 油炸到很酥脆的蝦子.酥脆到應該連殼都可以一起下肚了... 沒想到內裡的蝦子還是很鮮嫩多汁... 上頭灑滿了大量的酥蒜..蒜香十足..也夠香鹹..很適合當下酒菜... 連不愛喝啤酒的我..都想來上一杯... ----------------- 【香根牛肉】(單賣NT.120) 香根應該就是香菜的梗...雖然滿滿的肉..真的很誘人... But..不能吃牛肉卻是件很惱人的事..只能含淚跟這些肉說掰掰.... ----------------- 【翡翠金磚】(單賣NT.120) 煎過的條狀雞蛋豆腐伴隨鹹蛋一起炒過.... 雞蛋豆腐微焦的表皮..加上滑嫩的豆腐內裡..口感獨特... 加上鹹蛋的香鹹滋味...那美妙的滋味.. 讓本身就很愛鹹蛋的我不由得一口接一口... ----------------- 【砂鍋大土雞魚翅加強版】NT.1000(需預訂) 看這砂鍋的大小..真的是大到會嚇死人...這份量..是要喂豬來的吧.. 聽說平常可是沒"魚翅"..而是這次格聚..讓老闆破了例... 先用大骨.金華火腿及五花肉熬煮成高湯.... 之後再加入金華火腿.土雞.干貝等食材...最後才成就這濃郁的白色湯頭... 那土雞肉..已經熬煮到輕輕用筷子剝..就能骨肉分離... 湯頭果真是集大成..美味度自是不在話下.... ----------------- 【三星蔥油餅】(單賣NT.30) 誰說去宜蘭才能吃到三星蔥油餅..來到這邊也吃得到.. 表皮煎的酥酥的..有咬勁又香氣十足.... 雖然不像市售的蔥油餅那樣厚..但裡面還是包了滿滿的三星蔥... ----------------- 【四川炒麵】 炒麵就炒麵..我哪分的出四川還是廣州來的... 不過這"四川炒麵"並非一般的炒麵.. 嚴格來說..還蠻像燴麵那類的餐點呢.... 陽春麵煎過後...淋上帶有點微辣感的醬汁..口感獨特... 裡面滿滿的配料.有豬肝.花枝.豌豆.蝦子.小黃瓜..色彩豐富.. 這也是好吃到會讓人無法停筷呢... ----------------- 【古早味佛跳牆】NT.600 暨砂鍋雞湯後..又是一鍋滿滿滿的湯類.... 用料果真實在..有豬肚.芋頭.筍片.排骨酥等等.. 尤其是那綿密又入味的鹹芋頭..真的是讓我這鹹芋頭控雀躍不已.... 加上清甜回甘的湯頭....就算肚子快爆野是要繼續吃下去... ----------------- 【西瓜】 沒想到還有飯後水果...而且份量還真不少... 是說吃水果助消化...就算肚子再撐..還是要來個兩片哩... -----------------. 看這麼多人群聚一堂...一整個就是很熱鬧呢.... 此外老闆郭明輝先生也在場跟大家講解菜色.... 不過老闆一整個也太認真了..回答的有夠巨細靡遺.... 只差沒把獨家秘方講出來..由此可見老闆是多麼忠厚且用心的人了... 雖說桃園離高雄..真的頗遠.... 但這麼好吃的店...有機會還是會再來回訪的 -- 給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.194.173 designW:轉錄至看板 Taoyuan 08/18 10:24