餐廳名稱：高雄-走平價路線之辣匠麻辣鍋(鳳山文山店)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17012270
消費時間：2010年/9月
地址：高雄縣鳳山市文龍路17號
電話：(07)780-8869
營業時間：中午11:00-下午14:30/下午17:30-晚上23:00
用餐日期：2010/9/11
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
湯底類 $65-$130
套餐類 $120
單點類 $30-$100不等
蔬菜/五股類 $5-$60
飲料類 $15-$60
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辣匠近年來如雨後春筍般的冒出不少家...
連我家附近都有..而且也開好一陣子了....
剛好我家小妹想吃鍋類..但我又不想吃的過飽......
辣匠主打單點鍋類..符合我們倆的需求..所以選擇來這邊用餐囉..
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和其他分店一樣..文山店辣匠招牌也是以"紅色"基底為主..
進大門前方為櫃台區...櫃台區後方的紅色背景非常亮眼....
寬敞明亮的用餐環境..乾淨整齊的木頭餐桌..
走廊間距適中...沒有令人不舒服的壓迫感....
左側為醬料區跟飲料區..醬料跟飲料需自取...
餐具則已經擺放在桌上....
飲料採無限暢飲制...當天提供的是柳橙汁及調味葡萄汁.....
兩者滋味都偏淡...不過還算好喝..柳橙汁又好過葡萄汁...
這樣一餐吃下來...兩個人約略NT.300出頭...
還算是平價...如果當天食慾不佳卻又想吃麻辣鍋.....辣匠也算是不錯的選擇.....
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【麻辣火鍋】NT.120
麻辣鍋端來時已經是先煮好的狀態..
暗紅色的麻辣湯底..店家註解採用40於種原料加大火八小時熬製成的..
不過我喝起來..的確是有中藥味..不過比例卻不高.....
剛送上桌時比較明顯..熬煮越久..蔬菜精華融入湯內.....
喝到的會有蔬菜鮮甜的滋味..而中藥味會被蓋掉.....
分別點了微辣跟小辣..我的小辣湯底..
上還浮了層紅通通的辣油..還有辣椒顆粒....辣度調和還算可以....
鴨血跟豆腐是基本班底...再加上些許肉片(約略2 or 3片)..
大腸.餃類.火鍋料.高麗菜等配料..用料還算豐富....
鴨血軟嫩..通常單點鴨血(NT.30)..剛送上桌就可以食用...
不過當天吃下來的感覺..還是要入鍋煮過..咬下去的口感才會更滑嫩呢..
吃麻辣鍋我通常不愛"豆腐"..但這家豆腐口感還不錯...
沒有我不喜歡的空洞及粗糙感...
一般鍋類都會附一碗白飯or冬粉or科學麵之類....
我選了冬粉..煮透後的冬粉..吸附了滿滿的湯汁..滑溜順口...
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【可樂】NT.15
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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