http://www.wretch.cc/blog/bo2/17045777
消費時間:2010年/10月
地址:高雄市左營區明華一路221號
電話:(07)558-0789
營業時間:11:00-14:30/17:00-01:00(週一到週五)
11:00-01:00(六日.例假日)
用餐日期:2010/10/02
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)(限時兩小時)
中午299 元 / 晚餐329元吃到飽 (另加10%服務費)(週一到週五)
中午/晚餐329元吃到飽 (另加10%服務費)(星期六.日)
-----------------
聽說原先"鴨片"麻辣鍋是開在"明誠路"還"自由路"上.....
爾後才遷徙到"明華路"上...介於"博愛路"及"自由路"中間....
雙店面..加上紫色招牌.....
隔壁有"特約停車場"...還算不難找.......
不過要注意的是...."特約停車場只免費提供兩小時的停車時間"..
超過是要另外加價的喔....
擦拭的很透明的落地玻璃...加上深咖啡色基底.....
營造出沉穩內斂的感覺....就外觀來看是很具質感的......
內部裝潢也是以深咖啡色為底....搭配白色牆面及座椅...對比鮮明....
牆上的壁架上...放了些青銅器之類的複製品作擺飾..營造出濃濃的中國風.....
就算是複製品...這銅器上的紋路也是很細膩呢.....
店內的白瓷碗盤....
特別的是.....筷子上方還鑲有"鴨片"字樣.....精緻度果然大大提升....
透明的玻璃桌...底下的放滿白色石頭......
獨特之餘...也透出很清爽的感覺....還不曾看過其他家麻辣鍋店的桌面是這樣的呢...
這是"加菜單"...填寫完再交給店員...簡單快速又方便.....
可免去口頭點餐的麻煩感.....
"鴨片"提供的紅茶...不會過甜...可以去油解膩......
飽肚食來杯...小憩一下...休息後再出發延續戰鬥力......
一入座就送上的小菜.....涼拌洋蔥....
切成細絲的洋蔥佐上和風醬..再搭配柴魚片一起入口...算是很清爽的口味....
畢竟是新鮮洋蔥..洋蔥味倒是挺重的...
後方醬料區...有沙茶.芝麻.豆乳醬.醬油等等..約略10來種材料可互相搭配..
我個人吃麻辣鍋時是偏好...醬油加沙茶再加點蔥這樣的組合...
鴉片的鍋底有四樣式可選擇....."招牌麻辣鍋"當然是不可少.....
其他還有"田園香菇雞湯鍋(原味鍋)"."客家酸菜鍋"."南瓜養生鍋"....
保險起見....還是點了一般的原味鍋..也就是雞湯鍋當白鍋.....
麻辣鍋基本上是小辣...可視需求再另行調整.....
帶有點中藥味的麻辣湯底...喝起來口感溫醇....小辣的程度也怕吃辣的都能接受...
雞湯鍋則是偏清爽路線....煮出來的配料也很夠味......
通常我吃鴛鴦鍋..白鍋基本上是不碰的...
不過那天還真夾了不少白鍋的料...應該是這白鍋湯底也很合我的口味吧.....
吃鍋類當然要有肉才對......."鴉片"的肉類選擇共七種...算是蠻多樣化的.....
因為基本上當天去的都不吃牛....所以牛肉就先行跳過囉......
主要是點"豬五花(左上)"."梅花豬(右上)".跟"雞肉(下方)"三種肉類為主...
雞肉呈偏白色片狀...基本上是組合肉片.....
口感偏軟又厚實....是當天我最喜歡吃的肉類.....
豬五花+梅花豬.....豬五花油脂較多...口感也較偏軟....
梅花豬比較厚實...口感略硬些.......煮過久會顯得比較柴......
手工魚漿...每桌限點一次.....
不過截至修圖前我才發現...竟然沒吃到這個...( ̄﹁ ̄)
鴨血一向是麻辣鍋湯底的靈魂重心....."鴉片"的鴨血軟嫩....也很入味...挺不錯的...
海鮮綜合盤....除了基本款蝦子..章魚外......
還有另兩款很獨特的東西喔....那就是"水母(右上)"跟"軟絲鰾(右下)"
最左邊白色柱狀的是"軟絲鰾"....感覺是QQ軟軟的....
中間是"水母"....跟想像中的"水母"..還真是不一樣....吃起來脆脆的.....
油條可是吃麻辣鍋時...不可不點的一樣配料哩....
整個軟透又吸滿湯汁....令人回味無窮....
蔬菜類都還算新鮮.....不過葉菜類跟我這個肉食主義者....完全絕緣啊....
火鍋料...基本上就不用多介紹囉.....
不過當天有個最大敗筆....就是這"芋頭".......
基本上芋頭煮久就會變的Q軟..然後軟化.....
不過"鴉片"的芋頭...就好像化石般頑強...只多久都還是堅固狀態.....
讓愛吃"鹹芋頭"的我....感到有點小遺憾哩....
半透明的冬粉...那滑溜的口感....會越吃越順口....
這"鴨肉川丸"...就有點類似獅子頭那樣的口味跟口感......
經由麻辣湯底浸過的川丸更是入味....光這丸子我就點了不下五次吧.....
除了店家提供的"剉冰"外.....在餐廳後方處有擺台"霜淇淋機"讓顧客DIY
提供"巧克力"."香草"."綜合"三種口味...
個人偏好"巧克力"口味...不知道是不是我技術實在是太差.......
還是個人某種性質太過強烈......
擠壓了好幾次...出來的形狀實在是不怎麼美觀....好像某種造型...
這叫作.."心中有XX..所以出來的都會是XX"嗎???(大誤)
---------------------------------------------
就口味及價位上來說......"鴉片"雖稱不上是最頂級.....
不過整體CP值算不錯......用餐環境又很舒適........
服務態度也還算不錯....基本上不管是上菜..還是加點..動作都很迅速......
就算有限時兩個小時....也不會過於拖泥帶水........
雖然餐點有小部份稍嫌差強人意....綜歸以上幾點....
下次有機會還是會有極高意願再回訪呢....
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
※ designW:轉錄至看板 Kaohsiung 10/08 08:45
※ designW:轉錄至看板 EatToDie 10/08 08:45
餐廳名稱:高雄-吃到飽系列之鴨片麻辣鍋
圖文網誌版: