推 gotsun:池記就是要吃金衣蟹黃粥啊!!這才是銷魂的好味道!!! 10/01 22:01
→ designW:哈.先記下囉.下次去再來嚐試看看 10/04 11:24
餐廳名稱：香港-池記餛飩麵(銅鑼灣總店)(名氣店)
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17037867
消費時間：2010年4月
地址：香港銅鑼灣波斯富街84號地下
(港鐵銅鑼灣站A出口.沿羅素街向右走.候車亭後方)
電話：2890-8616
營業時間： 11:00-23:30
用餐日期：2010/04/07
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約4.2台幣***
撈麵類 $16-$35不等(台幣約67-147元)
淨食類 $28-$35不等(台幣約118-147元)
特色類 $40-$82不等(台幣約168-344元)
雙併類 $35-$43不等(台幣約147-181元)
小食類 $33-$52不等(台幣約139-218元)
飯類 $42-$56不等(台幣約176-235元)
粥類 $21-$35不等(台幣約88-147元)
菜類 $23(台幣約97元)
甜品類 $23(台幣約97元)
飲品類 $13-$16不等(台幣約55-67元)
其他 $10-$77不等(台幣約42-323元)
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水餃.餛飩.小籠包一類的麵食..一向就是我的特愛...
既然都千里迢迢的到了香港..必定就該去吃個"餛飩"解解饞..
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"池記"頗為知名..加上銅鑼灣總店...一共有四家店..
旅行社給的旅遊書跟網誌上都常看到...
總店離著名景點"時代廣場"不遠...
就算店門正前方視線一整個被候車亭遮住....
絲毫對前去用餐的人潮不構成任何威脅..也是"鬼扯級"的多人...
狹小的店內似乎重新裝修過....
雪白明亮帶有點中國味的裝潢..簡單中卻又透點華麗感..
連服務生都著金黃色中國風服飾..一整個很亮眼..
和一般老字號充滿古樸味的模樣大相逕庭..
不過這樣嶄新的內裡..裡面座位不免俗的還是一樣窄...
光要從店門口移駕到我的座位..都不知道縮我的小腹幾次..
(難怪那時候去香港吃那麼多還沒胖..嘖嘖..這叫做縮小腹減肥法)
邊吃還邊撞到隔壁的人..就知道那空間是有多擁擠了..
這是入座時送上的熱茶....
總不解..香港天氣這麼熱...為什麼送上的都是熱茶....
喝完加上擁擠..脾氣會很暴躁哩....
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不過有以下幾點原因..."池記"算是我的一次店...
1.東西單價偏貴(當下忘記台港幣比..換算回來真的會吐血)..
雖然我知道有套餐組合這回事....
但我就是嘴刁..看了看都沒興趣..只好單點..
2.口味不合..這..這算是主因吧...
或許香港人就是愛這一味..所以生意特好....
不過我覺得普通...應該是各地文化不同造成的口味差異性吧.
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【鮮蝦餛飩麵】$28(約合118台幣)
怪怪..通常賣麵的不是很注重賣相嗎??...
端上來這副清湯掛麵樣..害我嚇了一跳..
原來餛飩都埋在這撈麵下囉....
第一天到香港就在牛丸大王點過"撈麵"這東西...
撈麵外觀看起來如同細長版的"油麵"...
比油麵口感更為緊實有彈性...具有種會讓我下巴咬到痠痛的咬勁..
不管是乾拌還是湯麵都是一樣..
餛飩挺大一顆..鮮度十足無誤..
可是覺得它家的蝦餃..總帶有種讓我難以言喻的氣味..
會讓我聯想到泰國那獨特的蝦醬罐頭..
(為了那罐蝦醬回家..我包了多少層塑膠袋..被我老母嫌棄"臭艘味"很重..嗚)...
不過說到湯頭..還真是不得不稱許....
真的在香港..只要是喝到"湯"的..還真的都沒難喝的呢...
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【炸鮮蝦餛飩】$33(約合139台幣)
炸的金黃金黃的餛飩..看起來顆顆飽滿..而且十分燙口...
一口咬下..那酥脆感很明顯就感受的到..
每個炸餛飩內..都有顆新鮮蝦子...
單吃就很夠味..沾上旁邊附的沾醬..帶有點小辣的滋味也別具特色..
剛吃是覺得不錯..不過五香粉味挺重的......
缺點是有點小油..所以吃到後來會覺得有點小膩口....
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【凍豆漿】$13(約合55台幣)
一杯豆漿要價NT.55..
是的..我就是那個看到$13..沒把它換算回台幣的那個蠢蛋..
在香港..水這個東西..似乎都比台灣來的貴些....
吃餛飩配豆漿..就好比我們早餐吃煎餃配豆漿一樣...
就組合來說..其實並不會很怪....
池記的豆漿喝起來有淡淡甜味..並不像台灣的豆漿那麼濃郁....
不過生黃豆的氣味很明顯就感受的到...
(生豆味重..可是喝起來又不濃..還是台灣的豆漿好)
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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