[食記] 香港食記-價格真的會飛天的鏞記燒鵝

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餐廳名稱：香港食記-價格真的會飛天的鏞記燒鵝

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17123324

消費時間：2010年/4月

地址：香港中環威靈頓街32-40號

電話：[phone]
營業時間：11:00-23:30
用餐日期：2010/04/06
官方網站：http://www.yungkee.com.hk/
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
           ***此價目表為港幣計價.1港幣約4.2台幣***
           單點 $30-NT.420不等(台幣約126-1764元)
           燒鵝 $210(台幣約882元)(半隻) $420(台幣約1764元)(壹隻)
                $130(台幣約672元)(例牌)

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鏞記燒鵝真的非常有名...早在我們前主任知道我要來香港之際

就耳提面命一定要來試試鏞記的燒鵝....或許是看他眉飛色舞..

講得有模有樣的緣故..我對這鏞記燒鵝可是抱著極高的期待..只是期待越高..

當覺得不是這麼一回事的時候..失望也越高....

就燒鵝的部份..是真的還不錯..不過美味度跟價格不成正比....

(連燒鵝都糟糕的話..我真的怕當場會想哭出來)

其他兩樣多點的部份...想到就心酸..往事還是麥擱提卡好...

只能說..大概是我口袋不夠深..沒辦法體會這麼深沉的口味..

這樣知名的店家....不會再出現我下次香港之旅的旅行清單內.....

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再走進鏞記前..就被門口那金碧輝煌的外觀給驚嚇到...

加上門口外的制服筆挺的泊車小弟(誤)..真以為是來到XX酒家還是X錢豹之類的地方

裡面裝潢走華麗的中式路線...

不管是摺的整齊有稜有角的桌巾.還是碗筷等等.都可看到鏞記的一貫堅持...

入座先送來了壺熱茶..我點的是烏龍茶..喝起來很乾甜..有去油解膩之效

不過這不是免費的..而是茶資費另計...詳細價格倒真的給它忘記囉....

是我一個人點這樣太誇張了嗎...一邊吃飯一邊被服務生盯著看..

然後用我聽不懂的語言互相討論...這樣的感覺還真不自在咧......

最後...這頓飯吃下來還真不便宜...加一成服付費約末台幣900元...

這價位在台灣都快吃道王品等級.

還好這邊可以刷卡..不然我可沒換這麼多港幣..要另外換可麻煩囉..

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【金牌燒鵝】$130(例牌)(約合672台幣)

金牌燒鵝又有一名"飛天燒鵝"..意即這燒鵝好吃到會"飛天"哪....

沒錯..所以有來到鏞記..燒鵝是必點無誤..暨是招牌..價格當然也很頂尖..

主要分"壹隻"."半隻"."例牌(1/4)"三種size...

還好還有1/4這種選項..不然要我嗑光一隻燒鵝..還真有點困難哩

看似鼓成一座小山的燒鵝..其實底下舖的是紅豆..

吃起來鹹甜鹹甜..有點像我們常吃的"豆鼓"....

燒鵝肉還蠻濕潤不會太乾柴..還蠻有咬勁..配上酥脆的外皮..真是一絕...

還好主打還不至於令人太失望..只是這價格挺嚇人.價格跟稱號真的名符其實..

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【油雞飯】$34(碗)(約合142.8台幣)

沒想到連油雞飯這東西..都有分"碗裝"或"盤裝"

碗裝跟盤裝我不清楚有何差別..只知道盤裝比較高價..

這上桌時..真的就是一"碗"..跟我們吃飯用的飯碗是同大小..

上頭放了5-6片煙燻過的油雞..旁邊附上"剁碎後"的蔥蒜當佐料..

幾個青菜葉做擺飾...沒錯..這樣小小的一碗飯..

要價約台幣140元..真的是高貴.又貴

雞肉本身肉質還算不錯..不過味道偏淡..不沾佐料吃下肚還真是食之無味..

看得出這隻雞"生前"應該過的挺不錯的..由那肥厚的皮下脂肪就可窺見一般

那個白飯我就不知道該從何說起..乾鱉鱉的..要說像泰國米又不大像..

完全無法用"好吃"也無法用"普通"來形容這樣柴柴的滋味

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【鮮鯇魚片粥】$30(約合126台幣)

並不清楚"鯇魚"是怎樣的魚類..不過其魚片吃的出新鮮感..還算不錯

米飯的部份..燉的很透爛...滑溜滑溜很容易入口

不過有點疑問..是因為要搭配魚露..所以這粥是故意不加鹽的嗎...

無色無味..不殘留一點鹽的痕跡..這可真不是用"清淡"兩個字就足以形容的

當下真有股衝動把整罐魚露給倒進去這碗粥裡

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★☆☆
價位：★★★★☆
CP值：★☆☆☆☆
回訪率：★☆☆☆☆

小詠OS：或許是每個地方口味差異性的關係...
        雖說這鏞記酒家十分出名..但並不是所有東西都能盡如人意
        還好招牌菜"飛天燒鵝"仍具一定水準...
        不然這樣的價位..還全部暴雷的話..吃完大概只能躲在牆角劃圈圈..
        是說知名店家插過旗就好..要我下次去吃..應該基本上是不考慮吧..

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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
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推 niobium:失望+1！不是不好吃，一定要推這句"美味度跟價格不成正比"
→ kenken7389:NT=台幣
→ designW:阿　謝謝　我望了改過來了ＸＤ
※ 編輯: designW         來自: 210.60.92.20         (12/20 17:14)
推 christma:我也覺得這家譜譜= = 完全不想再花這種錢吃他一次
推 fentanyl945:很明顯你去這餐廳前沒做功課～
推 elittle:超好吃的～~~
→ wumimeow:鯇魚就是草魚 雞看起來有像三黃雞 米像大陸米
→ designW:謝謝樓上的解說喔^^