→ spacemouse:有體驗過就好了 下次還是去吃白河鴨頭 02/17 09:56
餐廳名稱：台南-東山藍記鴨頭
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17154770
消費時間：2011年/1月
地址：台南縣東山鄉東中村中興路11號
營業時間：13:30-17:30
電話：(06)680-2856
用餐日期：2011/01/09
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
鴨腳 NT.6
翅膀 NT.10
脖子 NT.200(斤)
鴨頭 NT.20
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在白河台影文化城胡鬧了一早上後(誤)..早過了用餐時間...
飢腸轆轆的一行人..就前往離白河還算不遠的東山覓食...
來到東山..怎可能錯過道地的東山鴨頭咧...
東山知名鬧街中興路上賣鴨頭的可不少家
又以"藍記"最為人所知..看這鬼扯級的排隊人龍..就知道藍記到了
看攤位旁阿桑..用滾燙的油過..大量的炸著鴨頭..十分壯觀..
攤位上掛著"僅此一家.絕無分號"紙牌..
不過前方200m處還是有分店...鮮紅底嶄新招牌..根本店完全是不同氛圍..
而且販售的產品也完全不同.....
本店只有[鴨腳.翅膀.脖子.鴨頭]這四種產品..
分店則有[鴨肉.米血.甜不辣.豆干]等等..選擇更多樣化..
不過大家似乎還是喜歡本店多一些...分店似乎沒這麼多的排隊人潮..
這些就是我們買的產品..吃完冰之後..就準備來大快朵頤一番..
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【鴨腳】NT.6
這鴨腳一支NT.6..還算不貴....
雖然看起來十分有"骨感"..雖沒有滷到入口即化的地步..
但整體還說還算滷的很透..咬起來不費力還算好啃食
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【脖子】NT.200(斤)
脖子部份是以斤計價..不過能不能買半斤這倒是沒細問...
因為我們一次就買一斤..結論是四個人吃一斤..果然是太多..
大概是脖子肉還不少的關係..吃起來最甜...
不過炸的十分鬆軟..可以"撕肉"的感覺吃起來挺過癮..
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【鴨頭】NT.20
炸的十分通透的鴨頭..那黑金黑金的模樣其實挺嚇人...口味也是偏甜....
基本上這鴨頭因為炸的很透..很容易就拉開..只要扣掉骨頭部份...
因該其他都是可以下肚的....
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【翅膀】NT.10
和鴨腳的道理是一樣的..這鴨翅膀吃起來較沒肉..
不過也不至於很難啃食..可能肉少就比較不能吸取油汁..
所以吃起來也不像脖子那樣甜
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：正統的東山鴨頭..口味就是偏甜...
整個就是炸的很夠味...基本上很適合螞蟻國人士
雖然吃完似乎會覺得有點甜膩...
但來到東山.不吃個東山鴨頭入境隨俗一下.似乎就沒到過東山..
外帶當點心或宵夜還是伴手禮都很不錯..
當然東山並不是只有"藍記"..
在斜對角處還有間"合記"..似乎也不少人購買...
又有"大特寫"等節目加持..下次到東山打算來合記換口味嘗試一下
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