餐廳名稱：高雄食記-鳳山福記泰國/越南異國風味料理
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17062817
消費時間：2010年/10月
地址：高雄縣鳳山市光遠路263號B1(新高鳳眼科對面.褲子大王旁)
電話：(07)746-6006
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:30
每週一公休.如遇國定假日順延照常營業
用餐日期：2010/10/21
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
現炒類 NT.80-NT.300不等
現炸類 NT.35-NT.150不等
涼拌類 NT.60-NT.200不等
飯.河粉類 NT.80-NT.100不等
湯類 NT.80-NT.350不等
冷飲 NT.30-NT.50不等
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沒有過度裝潢..簡單的居家感讓人用起餐來如同在自家一樣放鬆..
平價消費..但卻蘊藏美味的異國風情料理....
吃飽喝足之餘還能滿足口腹..這就是福記的最佳寫照...
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福記就位於鳳山光遠路右側的"褲子大王"旁.....(認褲子大王招牌最妥當)
因為餐廳位於地下一樓..就外觀來看..就是個公寓的進出口....
一樓出入口雖然有標示.....但其實還蠻不醒目的....一個不留神就會過了頭....
進了公寓後...順著右側往地下一樓行進.....就會看到福記的招牌.....
(說難找..其實倒也不難)
看這外觀跟春聯...誰會聯想到這是賣泰式料理的所在......
還以為是來到某種暗藏春色的地方
入座的招待小菜....滷的很夠味的豆乾跟雞心.雞腱等等.....
看似紅通通的外表..其實一點都不辣...越吃會越涮口......
光小菜就很有驚喜感...抑發讓人期待後續的菜色...
桌上擺放的免洗筷跟瓷盤.....白色瓷盤質樸...又比塑膠盤多了份質感...
大概怕人用不慣免洗筷...桌上還另外擺了鐵筷......
方型四人桌可坐四人...圓桌可容納的人較多......
不管事一般的家庭聚會還是公司聚餐...這邊都有相對應的位子提供...
不過就是居家感重了些....
除了單點外..其實視人數而定..也有套餐組合可供選擇....比單點來的划算多囉....
因為當天戰力只有3P...而且裡面有2P號稱小鳥胃(我承認是我是其中一P)...
打定主意就先選了雙人套餐...再另點1-2樣菜色補強......
這決定證明是錯的...一整個飽到快翻肚...這樣總價NT.810..一個人約莫NT.270....
三個人吃了四人份的食物...一整個真的很罪孽深重啊(說好晚餐不吃的罪惡感油然而生)....
雙人套餐內含------------------
檸檬魚.椒麻雞.月亮蝦餅(半張).炒青菜.酸辣湯(蝦.雞).白飯兩碗
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【乾炒豬肉河粉】-單點NT.100
因菜單上的雙人套餐是註記"白飯"兩碗...怕吃不飽..
所以又另外加點了道乾炒河粉...因我不吃牛...只好勉強其他兩位仁兄配和我吃豬肉囉
這河粉剛上桌時...看似軟爛的麵條有讓我小失望了一下....
沒想到一入口...帶有點醬油焦香氣的河粉竟意外的好吃....麵條也沒有爛爛的噁心感...
不只人不可貌相...連食物都不可貌相哩...不得不給它個大拇指...
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【白飯】-套餐[NT.600]
因菜單上的雙人套餐是註記"白飯"兩碗...結果是上來這樣一鍋...大大鍋..
該說老闆是佛心來著嗎...該不會是因為同事他弟人高馬大..老闆怕他吃不飽會揍人?
不過吃起來似乎不像我映像中的泰國米..雖也是長長的..有點淡淡的糯米味?
是說這飯的濕度跟口感都還匴不錯.....
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【打拋豬】-單點NT.110(小份)
到泰式餐館...不來分打拋豬..似乎就失去來吃泰國菜的意義了.....
因我們都點小辣...所以辣度並沒有很重...加上些許的微酸感....
這炒的很香的打拋豬肉很入味也很殺白飯.....
雖然挑嘴的同事弟評價給的很普通(這老兄口味一整個很重鹹)...
但我個人是蠻推這打拋豬的.....
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【椒麻雞】-套餐[NT.600]
當天評價最優的菜色..就屬這椒麻雞了.....
炸的酥脆的外皮..加上軟嫩的雞肉...沾上酸.甜度十足的沾醬.....夠味又下飯......
愛吃酸.重口味..或是螞蟻國人士..應該都會很愛這一道....
可惜份量約莫只有一雞腿的量...稍嫌不夠...如果份量能多點就更完美了.
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【蝦醬空心菜】-套餐[NT.600]
每次點到"蝦醬類"..就會不由自主想到我從泰國買回來那罐"味道"十足.....
用了兩層塑膠袋才敢把它帶回來的"蝦醬"罐頭......
看著出福記是很真材實料的..因為這空心菜一上桌..我就聞到那股特殊的"香"味....
炒的翠綠的空心菜並不算是很突出的菜色....是說也還算不錯吃就是...
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【月亮蝦餅(半張)】-套餐[NT.600]
等到點完餐..同事才慕的想到..似乎這月亮蝦餅網路評價不高...這.....
餐都點完了...-___-||...伸頭也一刀.縮頭也一刀...況且口味這東西...
每個人感受皆不同...
還是自己親身體驗會比較準.....
用著家庭式花花盤盛裝上來的蝦餅..外表看似炸的有點深......
不過那外酥內軟的口感...證明炸的熟成度是拿捏得剛剛好的.....
蝦餅內部還算軟嫩....不過看的出..黑胡椒用量頗大....蝦餅內滿佈黑胡椒的點點顆粒..
黑胡椒滋味蓋過了蝦餅應有的蝦子鮮甜味.....
雖說並不難吃....不過或許有些人不愛胡椒味...自然會覺得這月亮蝦餅不優囉....
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【檸檬魚】-套餐[NT.600]
吃完蝦餅...就已經呈現飽食狀態.....沒想到這份量十足的檸檬魚這時候上桌囉....
雖說只是套餐其一道菜..但還是用了一整尾的鱸魚...那檸檬草的酸香味直撲鼻..
夠酸..魚肉也夠鮮嫩...這也是拿來下飯的菜色之一....
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【酸辣湯】-套餐[NT.600]
除了椒麻雞外...這酸辣湯一整個也是很值得推介.....
外觀看來和一般的泰式酸辣湯沒啥兩樣...裡面配料基本上是蕈菇跟蝦子為主....
不過一入口那濃醇的奶味...大大中和了酸辣湯的酸味...
整碗湯就是柔順又好喝...連我這不愛喝湯的都連喝了好幾碗.........
回到家還很難忘卻那湯獨特的好滋味呢.....
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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