餐廳名稱：台南白河-關仔嶺茶壺雞
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17153375
消費時間：2011年/1月
地址：台南縣白河鎮仙草里62-11號
營業時間：平日10:00~21:00
假日10:00~22:00(週二公休)
電話：0988-031255
用餐日期：2011/01/08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
茶壺雞 NT.450
養生烏骨雞湯 NT.250-NT.650不等
山產類 NT.150-NT.250不等
山野菜類 NT.60-NT.150不等
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在關子嶺泡完湯...飢腸轆轆...就是該來點特色料理
沿著山路..滿街的桶仔雞..看的眼花撩亂還真不知道該選哪家好
多虧出發前..于綾跟我推薦了這家店....
不但沒踩雷...還品嚐了難得一見的美味茶壺雞...是件讓人感到開心的事呢
這家茶壺雞就在下東山交流道後往關子嶺溫泉方向的172線道上...
雖在路旁..又是用竹圍籬搭建的特色建築..應該是很好認...
不過這條山路上大部分的店家都是這類的建築..再加上天色昏暗..
一不小心就容易過頭.....
所以如果是往關子嶺方向...請認明還沒到隧道前的左側....
有著好幾個"茶壺桶"的那間店就對囉
鐵皮屋頂搭配著竹圍籬..加上幾張舖了紅塑膠布的桌椅...
看似簡陋...不過遮風避雨的強度還是很足夠的....
還好沒有卡拉OK這東西...不然我怕學長一唱起歌來會欲罷不能...
影響我們幾個吃飯的心情....囧
等待餐點的同時..還先到外頭晃了一圈....
這茶壺桶設計還真討喜..聽說是有專利來著...
散發出迷人的柴燒氣息..還夾雜雞肉的香氣..令人食慾大開
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【茶壺雞】NT.450
本店招牌就是這茶壺雞囉...
說真的..茶壺雞跟桶仔雞到底有什麼不同..這我還真不清楚...
最大差別之處..或許就是那烤爐是茶壺狀的吧...
茶壺雞的做法就是將整隻雞以及湯汁放入茶壺的底部烤...
烤出來金黃油亮的色澤..看起來十分誘人...
薄脆的外皮..加上鮮嫩多汁的雞肉....
完全不乾柴...吸收了高湯精華的肉十分夠味...
值得稱許的是..從頭吃到尾都不會膩..吃完還讓人意猶未竟
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【蔗苗】NT.150
常看到半天筍炒肉絲..但卻是第一次看到蔗苗...
所謂的蔗苗就是甘蔗上頭新長出來的嫩芽...
加上肉絲炒過...口感清脆...算是獨特又下飯的一道菜
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【半天筍肉絲湯】NT.150
這樣一大碗的半天筍肉絲湯..以NT.150來看..的確算不貴哩
裡頭滿滿的料....湯頭喝起來清甜又爽口...
在冷冷的天又特有暖身效果..讓人忍不住多喝了幾碗
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【梅子醬豆腐】NT.150
這梅子醬豆腐可是老闆推薦的喔....
呈方塊狀的炸豆腐..外酥內軟...配上店家自釀的梅子醬
酸酸甜甜的十分美味...很快就被我們幾個秒殺掉
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【山豬肉】NT.200
原以為這類的山產店..所謂的山豬肉會是石板烤豬肉...
沒想到是山豬肉片炒蔥段及洋蔥片....
片狀的山豬肉口感QQ的很有彈性..十分下飯哩
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【炒飯】
炒飯並沒有列在菜單上...原先我們幾個是想吃炒麵的
不過麵沒了就只好用飯來代替.....
加了蛋.紅蘿蔔.肉絲等等的炒飯看起來粒粒分明..
帶有點醬油的焦香味..還算不錯..
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【鹽酥龍珠】NT.200
所謂的鹽酥龍珠..就是章魚嘴來著....
酥酥的外皮加上圓滾滾的模樣..很有咬勁..趁熱吃剛剛好
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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