[食記] 高雄食記-五花馬水餃館(明誠店)

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餐廳名稱：高雄食記-五花馬水餃館(明誠店)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17225359

消費時間：2011年/5月

地址：高雄市三民區明誠一路398號

營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30
電話：[phone]
用餐日期：2011/05/03
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
            餃類 NT.60-NT.90不等(每份10顆)
            麵類/小米粥 NT.15-NT.110不等
            蒸/煎類 NT.7-NT.100不等
            湯類/飲品 NT.10-NT.100不等
            小菜  NT.20-NT.50不等

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這家五花馬，高雄可不少分店，連我家附近都有，

不過這次捨近求遠，跑到明誠路這家來吃。

就在明誠路與鼎山街交叉口一帶，鼎金夜市附近，

白底黑字帶有點中國風的扛棒加上大大的水餃寫真十分醒目，還算不難找。

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裡頭的裝潢還算簡單大方，牆上的書法字樣，讓店內多了股中國味。

碗筷及醬料放在入口右側，採自取方式

除了醬料外，也有酸菜可以取用，這點我蠻愛的。

桶裝飲料(玻璃櫥內的可是要計費的喔)及小米粥是免費供應的，

當天飲料為烏梅汁，淡淡的酸甜味還算順口。

小米粥也採"無限暢飲"(用完就不提供囉)方式提供，對愛吃小米粥的人很有吸引力。

可惜我一向認為那是小鳥吃的XD，所以不大愛那個糊糊的顆粒狀口感。

店內的桌號很特別，用歷代知名古人來命名，

因為去的早，所以誤打誤撞坐到康熙，是我喜歡的帝王之一(嗯~這題外話)

雖說是水餃館，這而賣的可不只是餃類，也有捲餅/餛飩/麵類可選擇，

餃類的口味選擇還真是不少，除了常見的高麗菜/韭菜，

竟然還有章魚/山藥/地瓜葉/干貝等等的口味，真的是好特殊。

可能是點到太奇巧的，偷偷說，我個人認為，當天吃的麵比餃類好吃哪。

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【酸辣湯】NT.35

帶有點酸醋味的酸辣湯，酸味較重，喝起來反倒沒啥辣味。

(可能我吃極重辣的緣故，這辣對我來說根本不算什麼)

紅蘿蔔/豬血/木耳/蛋花/筍絲/豆腐為其主要組成分子，

料還算多，份量也挺足的，還算不錯。

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【炸醬麵】NT.65

原先為了減肥，只打算點個餃類填填肚子就好，

看到隔壁桌點了炸醬麵，紅蘿蔔跟小黃瓜絲那紅綠相間的配色真的很吸引人，

也跟進了，囧。

均勻攪拌，讓炸醬汁均勻分布在麵條上，

肉末+醬汁+豆干+Q彈厚實的麵條，交織出豐富的層次感。

讓人不禁一口接一口，果然看人家點什麼跟著點，會有驚喜來著。

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【四季豆手做水餃子】NT.60

原先我妹提議要點地瓜葉口味餃子，被我推翻點了四季豆。

這...不知這樣的決定該說是喜還是悲。

呈三角狀的外型，餃子顆顆碩大飽滿，看起來挺不錯的。

一口咬下，就看到鮮綠的四季豆顆粒，其實並不是四季豆為倒讓我不習慣，

而是裡頭的肉餡帶點淡淡的五香粉味，我不愛五香粉味道，

不然這水餃的份量跟外皮咬合口感不會過爛，還算不錯的說。

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【手工小籠湯包】NT.95(8粒)

看起來圓滾滾的小籠湯包，8顆要價NT.95實在不算便宜。

外頭麵皮，不知道為什麼，雖說已經熟透，

但吃起來有生麵粉感覺，這點還蠻詭異的，

內餡還算新鮮，肉汁不少，但總覺得似乎缺了些什麼，吃完有種小小的空虛感。

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【鍋貼】NT.35(NT.7/顆)

不管是餃子/湯包還是鍋貼，五花馬給我的感覺都是調味稍淡了些

如果不沾醬料食用，一定不夠味。

還好五花馬的鍋貼，上頭那層脆脆的麵衣，增添口感也增添香氣。

比湯包來的讓我覺得好吃多了。不過還是覺的八方雲集的鍋貼，略勝一籌。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★☆☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★☆☆☆
回訪率：★★★☆☆

小詠OS：或許是吃慣楊寶寶了，五花馬的水餃反而不是這麼合我的口味
        認真說來，對我來說其實並不算難吃，還算普通可接受啦
        不過這樣的價位，其實還算不便宜就是
        應該不是每家五花馬都這樣，有機會會再去別間吃看看其他口味
        畢竟水餃能有這樣多樣變化的店家，也真的是不常見的說。

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推 carotene:評的算中肯..人多去你的CP質會更低吧..
推 digwigs:有一次去吃,水餃皮破一堆,一個又5塊多,就不想在去了..
→ digwigs:不過我吃的是台北的店
→ designW:謝謝一F 希望這家分店只是個案阿
→ designW:嗯嗯 每家店吃起來都會不一樣哩 破水餃這點我倒是沒遇到
推 linceboy:台南的品質和價格都比高雄好多了