推 LeoLee:吉祥離總兵署有一小段距離，不是在斜對面 = = 04/29 08:20
→ LeoLee:炒泡麵的話夏興的宏達個人覺得比安民的鴻美好吃 04/29 08:21
→ designW:哈 我修改一下 xd 我記錯了 04/29 08:28
※ 編輯: designW 來自: 210.60.92.20 (04/29 08:29)
餐廳名稱：金門-吉祥餐飲炒泡麵
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17219981
消費時間：2011年/4月
地址：金門縣金城鎮中興路143號
電話：(082)321-369
用餐日期：2011/04/05
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
飯/麵/湯類 NT.20-NT.70不等
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金門著名小吃，除了大家熟知的廣東粥/蚵仔煎外，炒泡麵也是一絕。
跟黃厝的"芋戀肉"一樣，都是戰時為了因應交通不便民生物資比較缺乏，而衍生出來的菜色。
金門炒泡麵可不少家，網路上不少人比較推太湖榕園附近的安民炒泡麵(鴻美餐飲)，
可惜當天經過附近時非用餐時間，胃裡還塞了未消化完畢的芋頭水餃，就這麼擦肩而過。
貞節牌坊附近為小吃群聚區，雖沒吃過安民炒泡麵，
不過也是料多味美又實在，頗值得推薦，就蜜蜂兄所述，這兒的炒泡麵，
可是比台南孔廟附近的"保哥黑輪炒泡麵"來的更好吃，更大碗哩。
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吉祥餐飲位於金門中興路上
裡頭約莫20多個座位，麵/飯/水餃等等都有販售，挺多樣化的。
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【炒泡麵】NT.60
雖然當天生意不錯，不過等沒多久這炒泡麵就上桌囉，動作俐落。
瀝乾後的泡麵，加上肉絲/花菜/紅蘿蔔/蛋/醬料包下鍋拌炒，
雖說要價NT.60，但這滿滿一大盤，就CP值來說頗高。
麵條經過這樣快炒，多了炒過的焦香，滋味絕佳，而且不會過於濕軟，
讓我們覺得覺得頗驚豔呢。
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【蚵仔湯】NT.30
在金門，不管是蚵仔麵線/蚵仔米粉湯，以之於這蚵仔湯，
只能說，這裡的店家，蚵仔都給的毫不吝嗇，真的讓我吃的好開心。
吉祥餐飲的蚵仔湯，裡頭還加了小白菜，蚵仔還帶有點淺淺的勾芡，
跟台灣吃到的口味有點不大一樣，
雖然鮮度十足，不過調味稍淡了些，有點美中不足。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：雖然沒吃到傳說中的"安民炒泡麵"，
不過有吃到炒泡麵，也不枉來金門這一趟囉。
知道這炒泡麵發源有其獨特背景，吃起來的感覺也會截然不同哩。
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