推 Loire:我從國小就開始吃這家 最愛點瘦肉跟 紅醩肉 06/20 17:30
→ designW:他的肉真的好吃 不得不推哩 06/23 15:57
餐廳名稱：台南-鹽水胡家豬頭飯+點心城冬瓜茶
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17250699
消費時間：2011年/6月
地址：台南市鹽水區水正里過港14號之1
用餐日期：2011/06/04
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
豬頭飯 NT.10
豬頭肉 NT.20
其他配菜 NT.依店家規定
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除了意麵，鹽水還有另外一樣特色小吃，就是豬頭飯。
這家胡記豬頭飯，就位於阿三意麵後方，還算挺醒目的。
口味算是挺特殊的，來鹽水除了意麵外，也可嚐試看看這一味當地小吃喔。
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【豬頭飯】NT.10
想像中的豬頭飯，應該就是肉燥飯上頭舖了層豬頭皮。
看到這碗"白帥帥"，毫無裝飾的白米飯端上來，當下還真有點傻眼哩。
原來所謂的豬頭飯，其實就是用煮豬頭皮的高湯來煮成的飯，
看起來粒粒分明，吃起來比白飯多了些許的高湯味，不過還是要另外配菜。
不然單獨這樣吃，說真的還是太稀微了些。
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【豬頭肉】NT.20
既然有名的是豬頭飯，那配菜就選了個豬頭肉來試試。
可選只有豬頭皮/或是帶肉/或是單純只有肉的部份，一份NT.20，還蠻便宜的哩。
搭配醬汁的豬頭肉十分軟嫩，有種入口即化之感，
而且肥肉部份也不會太過油膩，拿來單吃或配飯都不錯。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★☆☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
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餐廳：台南-點心城冬瓜茶
地址：台南市鹽水區中山路2-4號
電話：(06)652-4522
用餐日期：2011/06/04
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
冬瓜茶 NT.10(小杯)/NT.15(中杯)/NT.20(大杯)
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這家冬瓜茶碰巧就在點心城旁邊，也是十分好認。
而且裡頭販賣的冬瓜茶口味都挺特殊的呢。
有菊花/仙草/鮮奶/酸梅等等，很適合愛嚐鮮的人(EX:我)。
門口擺了顆劃了臉譜的大冬瓜當裝飾，
當天去的時候，碰巧老闆在熬煮冬瓜，代表這家店的冬瓜茶其實是很天然。
很少看到是用帶皮切成條狀的冬瓜下去熬煮，
我跟學長點的都算是不常見的口味，喝起來是很新奇的口感，
我是覺得還蠻好喝的啦，不過口味是主觀的，能不能接受就端看個人囉。
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【酸梅冬瓜茶/桂圓冬瓜茶】NT.20(大杯)
除了長條狀的冬瓜顆粒外，酸梅冬瓜茶裡頭還有酸梅跟檸檬片，
喝起來帶有點酸梅的清甜滋味還有檸檬的酸味，沒想像中來的突兀。
不過學長是認為酸梅他喝不習慣。
桂圓裡頭則是有曬乾的龍眼肉，不過是有籽的龍眼肉。
學長認為桂圓跟冬瓜都是屬甜的東西比較合搭，不過對我來說反倒不愛這樣的味道呢。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★☆☆
價位：★★☆☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆
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