推 tear0512:其實是蛋白+鮮奶 07/22 19:09
http://www.wretch.cc/blog/bo2/17264611
消費時間:2011年/4月
地址:新馬路60號地下
電話:2857-3638
用餐日期:2010/04/09
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約3.8台幣(2011/4月)***
鮮奶類.凍熱飲品 $12-$25不等(台幣約48-100元)
凍飲品.鮮奶類 $11-$25不等(台幣約44-100元)
三文治.多士類 $8-$24不等(台幣約32-96元)
小食 $13-$20不等(台幣約52-80元)
通粉.公仔麵.米粉 $19-$37不等(台幣約76-148元)
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去年就在香港吃過的"義順牛奶公司",原來是從澳門遠度重洋過去的啊,
不過我們吃到"議事庭前地"的這間義順,還不是本店就是。
忘了是怎麼找到它了,或許是它那綠色的招牌實在是太鮮艷,
讓人想忽略它的存在還真有點難。
上頭的乳牛圖案,直接又毫不扭捏的的點出主題。
玻璃櫥窗內,擺著一疊疊的碗裝燉奶,數量蠻可觀的。
上頭還凝結了一層薄膜,看起來很吸引人,加上天氣又十分悶熱,
就算已經喝了一杯搖搖,還是沒辦法止住我想吃冰涼涼東西的念頭。
跟黃枝記那寬廣的座位截然不同,義順表現出了就是澳門人辛苦刻檢的精神。
座位一整個狹隘到不行,人多時應該是很好訓練出水蛇腰的說,
因為要扭來扭去跟穿來穿去啊(汗~~~!!!)。
或許有人會說,照片看起來座位很寬廣啊,嗯,就是"看起來"。
對小詠這個大摳呆來說,這作為會讓我渾身不舒服來著。
基本上,來就是要消費,不然是要附8塊錢的清潔費,約合台幣40。
來這邊的重頭戲,當然是吃燉奶囉,這次學乖了,知道要點冰的來著,
港澳的食物,通常冰的會比熱的貴上一些,是什麼原因就不清楚囉。
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【凍紅豆雙皮燉奶】$22(約合84台幣)
因為天氣實在太過炎熱,上次在香港因為不懂所以點熱的,這次就學乖了
燉奶本身很濃郁的牛奶味,說穿了就是牛奶的精華濃縮再濃縮,
有著優酪乳跟豆花之間的滑順口感,甜甜鹹鹹的並不衝突,
配著上頭燉得透爛的紅豆一起入口,比想像中來的合搭。
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【熱原質燉鮮奶】$20(約合76台幣)
其實也搞不清楚"原質"的定義是什麼?或許是原味?
當天天氣很熱,不過我同事就點了個熱的燉鮮奶來嚐試,
反骨界來說,還真是後生可畏(鬼扯!!)
就白話來說,就是凝結成塊狀的牛奶,味道是濃縮精華版,比一般的牛奶喝起來更濃純。
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【凍紅豆燉雞蛋】$17(約合65台幣)
黃色的燉雞蛋,會讓我聯想到深色版的雞蛋豆腐,
底下的燉雞蛋是冰涼涼,但上頭的紅豆還帶有點溫熱氣息,
蛋味比想像中來的還濃,配上紅豆滋味還蠻奇特的,不難吃就是。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆
小詠OS:雖說是已經是第二次吃燉奶,
但對這樣的滋味跟口感,還是感到十分的有新鮮感,
尤其澳門又是澳洲牛奶公司的起源地,更增添了道地的感覺,
不過,價格來說,還是一樣的不可親,
小小一碗動輒近百台幣雖然花的很心疼,
但難得出遠門一趟,還是覺得該嚐試看看呢。
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餐廳名稱:澳門-義順牛奶公司(議事庭前地分店)
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