→ new8gi :脆皮不錯，我喜歡 01/13 08:49
→ designW :^^那真的好吃 想到又想跑去吃了... 01/13 09:23
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 02/01/2012 16:45:11
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1F3trc9S ]
作者: designW () 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄.苓雅-福記臭豆腐
時間: Fri Jan 13 08:40:03 2012
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17310885
餐廳：高雄.苓雅-福記臭豆腐
地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號(國軍英雄館旁)
電話：(07)241-9477
營業時間：16:00-23:00
用餐日期：2012/01/12
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
臭豆腐類 NT.45-NT.65不等
鍋類 NT.120-NT.140
------------------------------------------------------------------
心得：
說到高雄的臭豆腐，豪記跟福記兩家都頗具知名度，
一個稱霸北高雄，一個稱霸南高雄，
不過我之前只吃過豪記，剛好有機會來到鹽埕區這一帶，
就想說也來吃看看福記，比較看看兩間有什麼不同之處。
-----------------
很特別的是，雖然地址在"五福三路"，實際上卻是在英雄路上，
雖然店面看似小小一間，但從國軍英雄館轉彎過來就看的到了，
正值用餐時間，裡頭是客滿狀態，聽說附近有分店，分店可以直接點餐而不用候位，
不過整體來說，只等了10分鐘，也沒等很久就是，用餐前先結帳。
裡頭空間不大，約末20多個座位而已，
牆上似乎特意用如同清水模的壁紙，營造出古樸氣氛，
雖然整體風格跟豪記迥異，但價格一樣，都偏小貴，
有點很值得稱許是，雖然當下吃的時候會覺得臭豆腐味很濃，
但妙的是，那味道似乎不會殘留在身上耶，
有別於前幾天吃壽喜鍋一回家就被老媽抓包，今天吃完福記，就可以很安心的回家囉。
-----------------
【福記元寶(五顆)】NT.60
在講這元寶前，也要來說一下沾醬，
看起來是醬油加辣醬，結果連醬油本身吃起來都是會辣的，
會怕辣的人妻同事就只敢沾醬油吃，我是不怕辣所以會混下去沾，
福記元寶不多，就五顆，圓滾滾的很可愛，就外型來看，真的很討喜，
外皮炸的酥脆，裡頭包的是切碎的臭豆腐，還有蝦子，很讓人意外，
不過這真的好吃，只有五顆會讓人吃不大過癮哩。
-----------------
【脆皮臭豆腐】NT.45
基本款的脆皮臭豆腐也該來一份，
口感爽脆的泡菜冰冰涼涼的，吃起來酸氣十足很入味，
臭豆腐上面的是九層塔細末，一口咬下，滿滿的湯汁跟香氣一其迸發，也很好吃。
-----------------
【清蒸臭豆腐】NT.65
帶有紅通通辣油的湯汁內..擺了約莫五塊的清蒸臭豆腐...
上頭加了滿滿的翠綠色青蔥...
豆腐中間是絞肉塊..令人訝異的是，還有玉米粒.
吸滿湯汁的豆腐配上青蔥及絞肉及玉米..的確很有層次感
-----------------
【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：雖然價位略為高些，還需要排點隊，
但口味讓人頗為驚豔哩，
而且吃完走出去，沒有渾身臭味這點，真的是大加分，
是還會想讓我再訪的知名老店。
-----------------
--
我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.15
※ designW:轉錄至看板 Snacks 01/13 08:40