餐廳名稱：高雄.左營-瑞豐夜市沖繩酥炸大魷魚
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17277561
消費時間：2011年/8月
地址：高雄市瑞豐夜市(靠停車場，最後一排靠入口處)
營業時間：每週2456日，瑞豐夜市營業時間
用餐日期：2011/08/04
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
酥炸大魷魚 NT.40
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瑞豐夜市可是小吃聚集地，太多可選擇反而有時候會不知道該吃什麼呢(攤手)
今天介紹的這家酥炸大魷魚，夠獨特也兼具美味，來到瑞豐夜市，可以來嚐試看看。
話說，走到瑞豐最後面，廁所前的那排小吃，就有兩家酥炸大魷魚，
兩家都有節目報導，但要論正宗，還是"沖繩"的這家歷史比較優久，
這家非凡曾經報導過哩，離入口處比較近。
紅色攤車加上大大的章魚圖樣，真帶有點復古的日本味。
雖然只是簡單的夜市酥炸魷魚，處理過程可是一點都不馬虎，
戴帽／戴手套，應有的整潔及衛生都有注意到。
俐落的將一串串的魷魚裹粉置放，不像一般油炸物會有層厚厚的外皮，
這家沖繩酥炸魷魚外皮裹的很清透，吃起來才不會有很重的粉味。
經過簡單的油炸步驟，熱騰騰的酥炸魷魚就出爐囉。
基本上一隻NT.40，還算不貴，
喜歡吃比較有韌性的魷魚，可以請店員挑大隻點的，咬起來比較有勁，
喜歡帶有點酥脆感的，就是挑比較小隻的，
這部份可以直接跟店員反應，挺人性化的呢。
起鍋後的魷魚，可選擇要整隻或是切片的，為了攜帶方便，還是選了切片的。
表皮炸的金黃金黃，吃起來酥酥脆脆的，熱熱吃真的很讚。
有機會來到瑞豐夜市，不妨走到最後一排，
吃看看跟旗津烤小捲不一樣，卻一樣有當地特色的酥炸大魷魚。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：如果吃慣了旗津的烤小卷，不妨可以來點不一樣的，
酥脆大魷魚有魷魚的鮮味，也有油炸過的酥炸香，
當作是逛夜市的隨手點心，挺不錯的。
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