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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/17321392 餐廳:高雄.鳳山-生源小籠湯包 地址:高雄市鳳山區光復路一段94號 電話:(07)7456728 營業時間:11:00-21:30 用餐日期:2012/03/23 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) 湯包/蒸餃 NT.50-NT.80不等 粥品/麵疙瘩 NT.50-NT.65不等 麵條/米飯 NT.50-NT.65不等 湯品 NT.25-NT.70不等 ----------------- 最近並不是小籠包吃上了癮,而是碰巧當天就吃了兩餐小籠包。 晚上吃李記,中午吃生源,兩家都離鳳山市中心不算遠,而且也都頗有知名度, 生源位於光復路上,紅色招牌,一般的小吃店模式,其實並沒有特別顯眼, 它是第二屆的鳳山美食小吃早餐點心類冠軍,而且又是三十年老店,整個就是很威, 當然一定有不少節目跟名人採訪過,牆上也貼了不少相關介紹, 像tvbs/食尚玩家/華視/港都新聞等等。 雖說是小籠包店,除了湯包/湯餃,也有賣粥品跟麵條米飯,還蠻多元化, 不過當天當然還是以吃出名的湯包為主囉。 ----------------- 小籠包是用拖盤盛裝上來,還附加薑絲及辣豆瓣的醬油,不過醬油量給的有點少。 生源的小籠包口味比較偏清淡,我個人覺得還是比較喜歡佐醬油來一起食用。 ----------------- 【小籠湯包(8顆)】NT.50 一籠八顆,比想像中來的小巧,屬於比較渾圓飽滿的類型, 算薄皮湯包,但吃起來有麵皮的厚度,比較像水餃皮那樣的外皮, 肉的內餡很紮實,也很鮮,只是調味比較淡, 像我這麼重口味的得多沾點醬油吃才夠味。 ----------------- 【鮮蝦湯包(8顆)】NT.80 一籠八顆,一顆八塊的單價是高了點, 每個湯包內都有包一整汁的蝦子,蝦子吃起來Q彈鮮脆, 鮮蝦湯包比一般湯包多了隻蝦,也多了蝦肉的鮮甜,更好吃些。 ----------------- 【酸辣湯(小)】NT.30 雖然酸辣湯顏色看起來很淡,但其實還蠻夠味的, 該加的醋/胡椒粉應該都加了,酸度跟辣度都還算蠻足, 裡頭還有木耳/紅蘿蔔絲/竹筍絲/肉絲等等多種配料呢。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度:★★★★☆ 價位:★★★★☆ CP值:★★★☆☆ 回訪率:★★★☆☆ 小詠OS:1. 鮮蝦湯包比小籠湯包來的好吃些,不過價格也高了些 2. 為第二屆的鳳山美食小吃早餐點心類冠軍 3. 生源跟李記兩家相比,我個人是比較喜歡李記的小籠包 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.15 designW:轉錄至看板 Kaohsiung 03/28 08:39
sicut:生源跟李記好像有親戚關係~不知手藝是否師出同門? 03/28 13:37
designW:真的喔 可是味道 = = 完全不一樣耶 03/29 19:37