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餐廳：高雄.鼓山-堤岸越式料理
地址：高雄市鼓山區青海路143號
電話：(07)554-3989
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00(每週一店休)
用餐日期：2012/05/05
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
單點價位 NT.40-NT.170不等
飲料價位 NT.30-NT.60不等
不收服務費，當天總消費NT.1280/五人，約NT.260/一人
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最近美術館付近也新開了不少家餐廳，
身為不負責任的高雄人，對那帶還真的不熟，
而堤岸就在青海路上，剛好最近高雄有個新興景點"願景橋"也在附近，
店面不算大，而且如果不是店名有打，
真的很難猜它是越式料理餐廳哩。
當然賣的是以越式料理為主，除了基本款河粉，
也有些特殊菜色，變化性蠻豐富的，而且價格來說還算不貴，
那天吃到肚皮快爆炸，總消費也才NT.1280/五人，約合NT.260/一人，
不過口味部份水準有些不一，有覺得很不錯的，但也有還好的，
可能要看挑怎樣的菜色，基本上炸物大抵上都不大推薦，
就整體來看，其實還算是間可嚐試看看的餐廳，
但想吃的太多，想選擇的也太多，短時間我應該不考慮回訪。
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【牛生河粉】NT.110
我以為牛生，照道理應該是生牛肉，
肉質表面看起來還帶了些血色，應該是被熱湯給燙到熟，
不過不吃牛，所以看過就好。
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【堤岸牛綜河粉】NT.130
既然是牛綜，當然不只有牛肉囉，還有牛筋/牛肚之類的，
只是我不吃牛，所以照慣例跳過。
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【海鮮酸辣河粉】NT.120
記得我點的是中辣，不過讓我比較有映像的是它的湯的確有酸夠味，
就是那種酸豆的醃漬酸味，但辣度倒還好，所以我還另外加了辣椒調味，
因為這家店不收服務費，所以辣椒的部份需自取，
就放在店後頭，差點就傻傻的不知道要加它。
配料還算豐富，有蝦子/魚丸/肉片/花枝等等，
河粉吸附了滿滿湯汁，吃起來很有彈性，
是還不錯，不過跟炸春捲豬排涼麵相比，豬排涼麵還是略勝一籌。
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【炸春捲豬排涼麵】NT.100
涼麵上擺了炸豬排跟炸春捲，
春捲跟豬排吃起來口感偏硬，不過春捲內包了芋頭餡，整個就是很對味，
雖然涼麵還不夠冰鎮，但河粉軟Q的口感跟帶點微酸的滋味，
也是走很清爽的路線，整體口味還算不錯。
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【香芋雞肉涼麵】NT.90
這個沒吃到，所以就不做評論。
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【鮮蝦生春捲】NT.60
外皮透明到可看到春捲裡頭的內餡，除了蝦子，還包了小黃瓜絲跟河粉，
附上沾醬，微酸的清甜口感，吃起來是很清爽又開胃，
連我嗜肉主義者都蠻愛這道的呢。
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【越南炸肉豆腐】NT.60
三角豆腐內塞了豬肉跟冬粉下去炸過，也是沾酸甜沾醬。
口味不錯，可惜炸過頭，吃起來好硬，
炸物炸過頭這似乎就是堤岸的通病?感覺那天吃到的炸物都很硬哪。
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【越式酸辣清蒸魚】NT.200
這清蒸魚還真是很大一條，以份量跟價格來說，這道算很值回票價，
底湯除了酸之餘還吃的出香料本身特有的香氣，加上魚肉很嫩又新鮮，
調味也很適中，整個很入味又好吃。
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【越式蒸烤蛋】NT.60
這菜名也很特殊，對我來說蒸蛋就蒸蛋，哪有蒸烤之分?
吃起來好像豆腐內包了冬粉/木耳等等的配料，
可能是對這口味不習慣，覺得沒名字那般的讓人感到驚豔。
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【青木瓜涼拌】NT.80
切成細絲狀的青木瓜，上頭還加了幾隻川燙過的蝦子，
佐上九層塔跟炸過的豆皮增添氣味，酸酸的還蠻開胃的，
涼拌類通常我是比較喜歡冰鎮過，這不夠冰是有點小可惜哩。
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【越南香蘭奶茶/滴式冰咖啡/蜂蜜檸檬汁】NT.60/NT.50/NT.40
光看名稱，想也知道我會點的一定是越南香蘭奶茶囉，因為它夠特別，
果然實品的樣貌也不負我所望，翠綠的色澤，好美，
喝起來味道也很特殊，硬是要拿什麼來比，就有點像甜的/香香版的小麥草乳製飲品。
意外的讓人覺得好喝。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★☆☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆
小詠OS：1. 位於美術館付近，青海路上，臨願景橋。
2. 炸物大抵上都炸過頭，口感偏硬，但炸春捲卻又不錯吃。
3. 便宜又大碗，如果口味能穩定些會更完美。
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