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餐廳：高雄.前鎮-勝博殿(夢時代7F)
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7F
電話：(07)969-9751/0982-369774
營業時間：11:00-15:00/17:30-22:00(週一到週四)
11:00-15:00/17:15-02:30(週五)
11:00-22:30(週六)/11:00-22:00(週日)
用餐日期：2012/09/02
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
各式套餐價位 NT.280-NT.430不等
輕食.甜點.飲品 NT.60-NT.280不等
(須另加10%服務費)
官方網站：http://www.saboten.com.tw/index.php
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因為是打算看清明上河圖，所以才決定要在夢時代用餐，
也想說很久沒吃，很懷念炸豬排的味道，就選擇了夢時代七樓的這家勝博殿。
雖然是開在百貨公司內，但裝潢還保有勝博殿本家一系列的風格，
我最喜歡看玻璃櫥窗內的餐點模型了，雖不到100%真切，
但也微妙微肖，光看就會讓人口水直流，
或許是油電雙漲的關係，
夢時代最近一到假日，人潮真的是爆多，光看在外面排隊駐足的人數就知道，
還好裡頭座位數也不少，其實才候位沒多久就有位子可坐囉。
勝博殿的餐點大多是以套餐型態供餐，
價格約莫NT.280-NT.430不等，以豬排店來說，價位略偏高了些，
選擇性也還算不少，份量對我來說是剛剛好啦，對男生來說可能會吃不飽，
以百貨公司的餐點品質來看，如果來夢時代不知道想吃些什麼，
勝博殿應該算是個蠻不錯的選擇。
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勝博殿的餐點式套餐形式，除了主菜外，
配菜部份，像是白飯/小菜/高麗菜絲/味噌湯等等，可是採無限量供應的喔，
高麗菜絲切的十分細緻，淋上酸醋醬說豬排沾醬吃都很開胃。
開胃小菜是牛蒡絲跟黑豆，是爽口小物，吃完也都可以再補，
味噌湯裡頭還加了海帶芽跟豆腐，喝起來鹹度還算適中，
口味上算中規中矩。
在用餐前還會送上溫熱的玄米茶，蠻回甘，不過天氣熱喝熱茶還蠻不搭，
用餐完畢後的甜點是抹茶冰淇淋，抹茶味還蠻濃的，
不過這吃完就沒了，可不能再續點，會讓人覺得意猶未竟哩。
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【手工豬排漢堡肉套餐A】NT.370
漢堡肉80g/腰內豬排30g/香脆鮮蝦
勝博殿的豬排有腰內豬排跟里脊豬排兩種，
這裡用的是口感比較柔軟的腰內豬排，裹粉炸過後，外酥內軟，
覺得似乎有點偏乾了些，但沾了豬排沾醬後就覺得還好，
豬排沾醬是用研缽下去將芝麻磨至7-8分碎後再加入罐子內的沾醬，
勝博殿的口味是偏鹹的，但卻很下飯，
蝦子則是佐旁邊的美乃滋沾醬食用，也算是清爽，
漢堡肉則是用豬絞肉下去做成，鬆軟又鮮嫩多汁，
這三樣菜色裡頭，個人最喜歡的是漢堡肉。
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【千層錦極品組合套餐B】NT.370
千層錦豬排65g/腰內豬排30g/元祖香脆豬排卷
千層豬排吃起來蠻有層次感的，很微妙的口感，
豬排卷的話，我吃到的是起士卷，豬排加上香濃起士，也是很可口哩。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆
小詠OS：1.位於夢時代七樓。
2.主要採套餐形式，附餐如白飯/小菜/高麗菜絲/味噌湯，都是無限量供應。
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