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餐廳:高雄.三民-帕瑪諾PaMano咖啡
地址:高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站一號出口)
電話:(07)323-6198
營業時間:10:00-22:00
用餐日期:2012/10/31
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
鹹派/甜派價位 NT.90-NT.135不等
鬆餅/飲料/小點價位 NT.60-NT.160不等
咖啡價位 NT.120-NT.160不等
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這家帕瑪諾一直在我的口袋名單裡面,
不過每次去,都恰巧遇到公休,就這樣一直到它搬了家,
幾經波折,終於有機會可以吃到傳說中的鹹派跟看到厲害的拉花。
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帕瑪諾的新家就位於博愛路跟察哈爾街交叉口,捷運後驛站一號出口附近。
在昏暗的住宅區內,這樣的獨棟建築咖啡館,是蠻醒目。
主要有兩層樓,一樓是吧台跟少數的座位區,
進門的櫥窗內擺了好多派,看起來都十分可口。
座位大都集中在二樓,有坐式,也有沙發座位,
低調沉穩又不會太過昏暗,很放鬆舒適的氛圍,
來這邊喝杯咖啡看書休息片刻,或是跟朋友小聚聊天,都挺不錯。
不只是環境,連擺飾都十分的有創意跟特色,
餐點無主食,以輕食類為主,像是派/帕里尼/鬆餅居多,
飲料除了咖啡,也有花茶跟冰沙類,Menu本的手繪封面也超可愛。
入座送上的白開水,裝水的杯子在光影的倒映下別有一番味道。
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【煙燻鮭魚派】NT.135
鹹派聽說可是帕瑪諾的當家招牌,一直是我很想來造訪的主因之一,
鹹派是倒三角型,上頭有塊煙燻鮭魚,旁邊還附脆薯,
派皮香鬆酥脆,包覆了洋蔥跟蘑菇的綿密內餡有著濃濃的蛋奶香氣,
口感多層次又饒富變化,無怪乎這麼多人推薦他們家的鹹派。
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【田園家鄉南瓜派】NT.90
雖然我不愛甜食,但因為狗學長的關係,
還是點了這田園家鄉南瓜派,剛好也應一下萬聖節的景,
內餡口感細緻綿密,有著南瓜天然的甜味而不膩,派皮又不會過厚,
雖然還是稍愛鹹派來的多些,但不得不說,這南瓜派的確也是很好吃。
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【義式雞肉帕里尼】NT.120
麵包是有咬勁的佛卡夏麵包,厚實又脆十分有咬勁,
包上新鮮生菜/蕃茄及燻雞肉,雖不是什麼有特色的餐點,
但口味上也不會令人感到失望,也蠻有份量的。
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【咖啡沉醉】NT.140
顧名思義,這咖啡可是加了酒的,將威士忌酒加熱蒸餾過,
再加上雪白的冰奶泡,白色跟咖啡色相間十分漂亮,
冰奶泡除了降溫,也能調節酒味,加越多奶泡酒味越淺,
蒸餾讓酒精揮發,口感醇厚,沒酒味卻獨留酒香氣息,
就算不會喝酒應該也不難接受才是。
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【Barista藝術特調】NT.160
聽說帕瑪諾的拉花很厲害,早思量很久真的哪天成行,該拉什麼圖案,
當然,想了想,還是拉我的豬頭最有特色了。(就是我網誌上方那個大頭)
基本上,應該是講出來的卡通都能拉,像我這種要客製的,要自行提供圖片,
然後還是要詢問看看拉花師才知道能不能成功哩。
成品有點迷你,但可以把我的豬頭拉這麼像,整個就是猴腮雷啊。
雖然拉花為重,但咖啡味道濃醇好喝,也是一點都沒有馬虎。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:1. 位博愛路跟察哈爾街交叉口,捷運後驛站一號出口一帶。
2. 鹹派比甜派好吃,拉花還蠻有特色的呢。
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