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餐廳名稱:上海合興糕糰店 地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北市羅斯福路一段南門市場內201號1樓 電話:02-2321-4702 營業時間: 價位範圍(每人): 可刷卡(可/不可): 有無包廂: 前幾天到南門市場買龜老爺愛吃的「蒼蠅頭」, 順便兜到合興糕糰這一攤看看有沒有啥好買的?( 因個人偏愛吃北方麵食), 隨手拿了幾個酒釀大餅、銀絲卷入袋,看到一旁歐巴桑正如火如荼的包著湯圓, 一整盤紅黃紫的好不熱鬧,這才想到:對啊! 再過沒幾天就是冬至了。 往年冬至都是去超市買桂冠湯圓給打發掉的,除了芝麻就是花生, 頂多就再加個紫米口味的,雖然怎麼吃也吃不膩, 不過;今年就換換口味來點新鮮的,吃吃看手工現做湯圓的滋味吧~ 買了兩盒($80/盒 ) 孝敬我家龜老爺, 又外帶一小瓶桂花醬($30 ) 增加風味 在路途上被我壓扁的湯圓,打開來賣相實在不佳, 不過現場看剛包好的真的很可愛,多種顏色的組合,十分吸引人! 由左至右分別是南瓜芝麻、原味棗仁、紅趜芝麻、山藥芝麻、原味花生。 龜老爺愛吃的清湯圓,只灑上少許桂花,色彩鮮豔讓人光看到就食慾大增。 而我喜歡的則是酒釀蛋湯圓,這是從小吃到大的好滋味, 既營養又健康,只愛喝清湯的龜老爺是不會懂的啦!!! 雖然酒釀裏頭已經有酒味了,但我還是習慣起鍋前加少許米酒和紅糖, 增加湯頭的豐富度,另外桂花醬散發的淡淡香氣,更增添幾許風味。 喔! 忘了交代湯圓好不好吃, 最為驚豔的應該算是山藥芝麻,外皮竟然吃得到脆脆的山藥粒,口感很是特別。 另外原味棗仁排名第二,些微甜度的棗仁裡頭竟然吃到好幾顆完整的松子? 還南瓜子? 吃不太出來,反正一大口就下肚給咬碎了。 緊追在後的第三名是南瓜芝麻,第一口咬下去時南瓜的香氣撲鼻而來,讓人印象深刻。 反倒是紅趜芝麻吃起來較普通,但整鍋裡面它是紅的最搶眼的,算是視覺取勝。 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=8232989 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.36.9