餐廳名稱:上海合興糕糰店
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北市羅斯福路一段南門市場內201號1樓
電話:02-2321-4702
營業時間:
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
前幾天到南門市場買龜老爺愛吃的「蒼蠅頭」,
順便兜到合興糕糰這一攤看看有沒有啥好買的?( 因個人偏愛吃北方麵食),
隨手拿了幾個酒釀大餅、銀絲卷入袋,看到一旁歐巴桑正如火如荼的包著湯圓,
一整盤紅黃紫的好不熱鬧,這才想到:對啊! 再過沒幾天就是冬至了。
往年冬至都是去超市買桂冠湯圓給打發掉的,除了芝麻就是花生,
頂多就再加個紫米口味的,雖然怎麼吃也吃不膩,
不過;今年就換換口味來點新鮮的,吃吃看手工現做湯圓的滋味吧~
買了兩盒($80/盒 ) 孝敬我家龜老爺,
又外帶一小瓶桂花醬($30 ) 增加風味
在路途上被我壓扁的湯圓,打開來賣相實在不佳,
不過現場看剛包好的真的很可愛,多種顏色的組合,十分吸引人!
由左至右分別是南瓜芝麻、原味棗仁、紅趜芝麻、山藥芝麻、原味花生。
龜老爺愛吃的清湯圓,只灑上少許桂花,色彩鮮豔讓人光看到就食慾大增。
而我喜歡的則是酒釀蛋湯圓,這是從小吃到大的好滋味,
既營養又健康,只愛喝清湯的龜老爺是不會懂的啦!!!
雖然酒釀裏頭已經有酒味了,但我還是習慣起鍋前加少許米酒和紅糖,
增加湯頭的豐富度,另外桂花醬散發的淡淡香氣,更增添幾許風味。
喔! 忘了交代湯圓好不好吃,
最為驚豔的應該算是山藥芝麻,外皮竟然吃得到脆脆的山藥粒,口感很是特別。
另外原味棗仁排名第二,些微甜度的棗仁裡頭竟然吃到好幾顆完整的松子?
還南瓜子? 吃不太出來,反正一大口就下肚給咬碎了。
緊追在後的第三名是南瓜芝麻,第一口咬下去時南瓜的香氣撲鼻而來,讓人印象深刻。
反倒是紅趜芝麻吃起來較普通,但整鍋裡面它是紅的最搶眼的,算是視覺取勝。
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=8232989
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