餐廳名稱：竹北。小肥羊火鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新竹縣竹北市文信路399號
電話：03-558-8858
營業時間：
價位範圍(每人)：500 up~
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
冷颼颼的跨年夜，該去哪打發好？
原本早就打算今年還是遵循往年傳統到台北101跨年，
如果真如傳言所說是最後一年的話，
那就有頭有尾、貫徹始終的從第一年參加到最後一年吧～
想了又想；還是待在家舒舒服服的跨年吧～
難得暖冬跨年還遇到寒流來襲，就去吃麻辣火鍋暖暖身子先。
慕名已久的小肥羊，10月份去香港、澳門都在下塌旅館的門口邊，
但因為要品嘗其他更多道地美味，始終沒能排入名單中，
所以這第一次還是獻給了台灣
湯頭我們選擇小鍋的鴛鴦鍋 (養生+ 辣味)，
據說這裡的湯頭是使用了68種中藥材所熬煮而成，
喝了一口湯試試滋味，養生湯頭甘甜鮮美、沒有刺激的中藥味，
辣味鍋也沒有預料中的嗆辣，感覺香氣四溢、甘醇順口。
辣鍋裡添加了許多不知名的藥材，沒有傳統麻辣火鍋該有的鴨血，
只添加了百頁豆腐作配料。
我們點了：
特級牛肉、招牌小羔羊、山茼蒿、鵝腸、手工麵、丸子拼盤
這裡火鍋的特色是不沾任何醬料的，原本抱持著存疑的態度：「醬會有味道嗎？」，
然而湯頭好就是好在這裡，不管是養生鍋還是辣鍋，肉片只要輕輕涮兩下，
就能嘗到飽滿湯汁和入口即化的口感，而鹹度也是耐人尋味的恰到好處。
另外要大推的是這裡的招牌小羔羊，原本怕羊騷味，所以又加點了牛肉，
事實證明是我多慮了，羊肉不僅完全吃不出羊騷味，
我們還一度"傻傻的牛肉、羊肉分不清楚" ( 夠瞎 )，
而有油花分布的羊肉吃起來口感也比牛肉好太多，
後來我們剩下來的竟然都是牛肉。
之後，又意外送上一道免費的餐後甜點。雖是餐後甜點，卻是一點都不馬虎，
裡頭加了豐富的木耳和枸杞，還有蜜甜般的紅棗，讓人驚艷連連。
這一頓吃完總共花費了我們 $1106 大洋 (有特約廠商優惠)，
好像沒吃到幾樣菜，算起來實在有點小貴，
不過美妙的滋味滿足了味蕾也滋補了脾胃，
真的很值得天冷的時候來這大快朵頤一番。
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=8233429
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