推 ncube:= =看完才看到有網誌版....140.122.184.129 11/07 11:19
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒‧竹北店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新竹縣竹北市光明一路128號
電話：03-6570648
營業時間：
價位範圍(每人)：980+10%
可刷卡（可/不可）：yes
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.xiamuni.com.tw
同樣屬於王品集團的夏慕尼走的是lounge bar的風格，
入口正中央處一個大型的黑色鋼琴十分搶眼
冷調的藍光穿透用餐的檯面，讓整個用餐的感覺都高檔了起來
在網站上就已經事先研究好菜單的我們，非常準確又快速的點好了套餐內容，
服務生訓練有素的將菜單收走，緊接著一道道的美味佳餚也就陸續登場～
招待的《香檳酒》，剛好讓我們先舉杯互敬～
《開胃菜》由左至右分別為：魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
主廚建議由左至右一口一個吃下肚，照辦的迅速解決後，
只覺得鮭魚味道有點重......其他滋味還算不錯。
老公點的《象蛂蚌海鮮湯》，數種不同的魚類和象蛂蚌生魚片先端上桌，
主廚則在檯面上現煮著湯頭，稍待高湯煮沸後，直接淋入湯盤內，
剛剛的生魚片就這麼給燙熟了，湯頭甘甜、海鮮吃起來也格外的鮮嫩
我點的則是新推出的《南法魚子醬海鮮濃湯》，喝起來濃郁，
但和老公的相較起來則有點遜掉了～
《檸檬Sorbet 》帶點柚子的清香，喝來酸酸甜甜的很爽口
老公的《尼斯沙拉》，微煎過的新鮮鮪魚生魚片是重點，
點綴上蔬果與水煮蛋，是一道十分健康無負擔的沙拉料理
我的《水果雪碧沙拉》新鮮的水果淋上優格醬，加上中層的覆盆子冰沙更加提味，
上頭裝飾的乾燥蘋果切片，也被我吃個精光，連老公不愛吃優格醬的人，
也都連聲稱讚說好吃，完全一整個的大推～
《麵包》提供了兩種口味，兩種風味不同但我都很愛～因為怕胖，所以沒有裹上奶油，
但依然風味不減，建議吃原味的就很讚囉！
搭配主餐的調味料盤：洋蔥丁、沙拉醬和海鹽，吃完還可以一直續，
但我們幾乎從頭到尾都沒碰過～（不是不好吃，只是喜歡吃食物的原味，所以好像用不到）
老公的主餐《凱薩琳牛排》（圖片的份量為一人份）
紅酒調味後的菲力牛肉，原本還擔心選五分熟會太生，沒想到入口即化的口感當場虜獲我們的芳心，
建議先吃原味、再加些許海鹽、最後再搭配炒過的蒜片，可以品嚐三種各自不同的風味，
個人是覺得原味的就已經很好吃了～ 大推！
我的主餐則是這裡的招牌餐點《白蘭地鴨胸》（圖片的份量為一人份）
印象中的鴨肉都是較為乾澀的口感，不過沒想到這道鴨胸竟能料理的如此鮮嫩，
搭配一旁的白蘭地蘋果，有不一樣的風味～
《櫻花蝦炒飯》
主餐上桌的同時，又上了這道炒飯，裡頭滿滿的魚卵和櫻花蝦，
雖然已經有幾分飽脹，還是三兩口就吃光光～
《季節鮮蔬》
用鋁箔悶熟的原汁原味疏菜，多少可以彌補纖維的攝取量～ XD
鐵板燒料理的部份至此告一段落，餐畢，我們被帶上二樓享用餐後甜點與飲料。
二樓的空間也塑造成lounge的感覺，有令人放鬆的沙發座椅和輕柔的音樂
老公的《香頌甜點》，餐點送上桌時，連隔壁桌的小朋友都大聲的驚呼，
因為擺盤實在超正點，不過個人覺得這道純屬「視覺系」甜點。
相較起來；我的《法式布蕾》則是裡外兼具～
《覆盆莓優格沙瓦》 、 《綠森林果汁》
沙瓦淋上覆盆子醬，連同底下的優格攪拌均勻，酸甜的好滋味，應該女生都會很愛～
綠森林則是奇異果汁，加入少許蜂蜜，風味也很不錯
整體說起來；「夏慕尼」有延續王品一貫的水準，雖然是旗下系列餐廳中比較高價位的，
但以每份套餐$980+10%的價位來說，不管餐點、服務和價位都還算令人滿意。
下次會想要嘗試看看他們的主餐「牛肉四國卷」，
看到主廚邊料理邊講解同桌客人的「四國卷」時，讓我們在旁邊拼命流口水，
原本擔心主餐點「牛肉四國卷」會吃不飽，看來是我們多慮了，
既使每道餐點的份量都不是很多，但這麼十幾道吃下來，連龜老爺都說十分的飽足啊～
另外；王品系列餐廳的特色就是可以事先列印折價卷，出發前我有先上網研究菜單，
並加入會員列印折價卷，不小心又看到他們可以下載「結婚優惠卷」，
只要列印出來就可以換名片本，原本以為只能換到一個，
沒想到竟然給我們一藍一粉各一個，實在揪感心耶～
這樣算起來等於省了一成的服務費，還有禮物可以拿，實在相當划算～
有計劃去用餐的朋友，可千萬不要讓你的權益睡著囉～
在這個什麼都漲的年代，凡事都得要精打細算、看緊荷包才行啊
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor/8781262
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