推 puddinging:舊家在水湳市場附近，不過搬家後就很少去那了，改天去 04/03 11:52
→ puddinging:看看 04/03 11:53
餐廳名稱：台中-水湳市場「小六鍋貼」
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）水湳市場內
電話：無
營業時間：下午四點
價位範圍(每人)：50元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鍋貼酸辣湯
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/14534130
一到下午就開始大排長龍的「小六鍋貼」沒等15分鐘以上可是吃不到的阿，位在水湳市場
內的市場美食小六鍋貼，是版主吃過最最好吃的鍋貼，感覺上比在日本當地拉麵店的鍋貼
還要好吃，下午大概四點開始營業大概不到六點就賣完了，想吃的人可是要請早來排隊阿
。
小六鍋貼以純手工，煎角的樣式跟一般四海遊龍或八方雲集略有不同，非長條型，而是比
較接近一般水餃的大小，但包法比較特別，原因是為了讓鍋貼裡面的湯汁不會露出來，鍋
貼的特點就是有「雪花酥皮」，也就是說在鍋貼快煎好起鍋前，淋上調好的麵粉水，加入
鍋中，等水分收乾後，會在鍋貼旁留下酥脆的薄片，口感酥脆，是除了吃鍋貼外的另一種
樂趣，吃小六鍋貼要注意燙阿，因為裡面包滿了湯汁，大口咬下，湯汁噴出，不只燙到版
主的嘴巴害噴到衣服上，其中酸辣湯也是水準之上，料好實在，是配鍋貼的好搭檔。
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圖：大家都在等鍋貼起鍋。
圖：價目表，鍋貼一份50，酸辣湯25元。
圖：認真的老闆。
圖：剛起鍋的鍋貼，旁邊還有雪花酥片。
圖：比一般鍋貼還小的形狀。
圖：咬下去會噴湯汁的鍋貼。
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