[食記] 台中-寶樹餐館烤肉專家

[dangermac (酷麥克)]

   餐廳名稱：寶樹餐館烤肉專家

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市北區雙十路一段119號
   電話：[phone]
   營業時間：中晚餐
   價位範圍(每人)：200元
   可刷卡（可/不可）：1000元以上
   有無包廂：無
   推薦菜色：燒烤類

圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/14751155


台中市北區雙十路一段119號 / TEL: [phone]

寶樹餐館成立於民國六十幾年，是家老字號的餐廳，專營燒烤美食，在台中體院棒球場對
面屹立不搖，之前五專瘋棒球的時候。一直聽說他家的烤肉便當有多好吃，從餐館經過時
也時常聞到陣陣的烤肉香，但始終沒機會走進去，記得在兩年前想跟老婆進去吃看看，結
果在用餐時刻，只看到老闆坐在椅凳上望著電視，而且裡面的裝潢老舊，雖然乾淨，但沒
有客人讓我們望之卻步，在大門口觀望後，隨即逃離現場。

檢視較大的地圖

這次找了兩個同伴，一行四個人在一中街附近找不到好吃的地方，所以我又提議了這家老
樹餐館，在外面看了看，只有一桌客人，這次不管三七二十一，給他衝進去就好，但是心
裡還是想著，要是遇到黑店怎麼辦，那我的名聲可不就掃地，這可是我介紹的阿。

坐定位後，看了下菜單，前面部分屬於單點，大概都要兩百以上，最後一頁有套餐可以選
擇，看了價錢大概160元上下，總算心安，點了烤牛肉和考雞肉套餐，另一位友人點了牛
肉麵，可能他不喜歡吃烤吧，等待時老闆還拿出小菜招待，心想這不會另外加錢吧，事後
證明我多慮了，不過有加上一成的服務費。

小菜共有兩碟，一個是醃蘿蔔，口感不是挺脆，酸酸甜甜的，吃起來很爽口，讓人會想再
吃，另一個是醃大黃瓜，口味接近相同都是酸酸甜甜，不過比蘿蔔脆，讓人一口接一口，
是很稱職的小菜，讓我在等待的時間中，嘴巴停不了。

烤牛肉套餐，烤的香噴噴的牛肉，說不吃是偏中式還是泰式，外層的烤肉醬很對味，牛肉
弄得很軟，沒吃過這種口感，讓人一吃就上癮，滷肉飯更是一覺，原本想說是白飯，但這
個滷肉飯可是香噴噴，滷肉油而不膩很下飯，讓人一口接一口的扒飯，滷肉飯不輸鬍鬚張
的歐。

烤雞肉套餐，似乎強調的是原味，只有用鹽下去烤，外皮烤的香酥，裡面卻是多汁，吃起
來沒有雞肉的腥味，可見老闆的烤功實在了得。

兩個套餐都有附馬鈴薯沙拉和魚丸湯，不起眼的配角，卻也是好吃，讓人對整份套餐的滿
意度，馬上倍增。
牛肉麵套餐，我沒吃到，聽友人闡述，應該沒什麼問題，不過他的滷蛋可是魯到快變成鐵
蛋，咬下去盡是滷蛋香，在口中咀嚼，蛋黃的香氣和魯汁的交融，是個有下過功夫的滷蛋
。

最後的炒青菜是被老闆娘凹的，一盤要價一百多，有點小貴，不過肉吃多了也不好，大家
分攤一下炒青菜也是沒多少錢，重點是炒的也不錯吃，就不太計較了。

之後還有朋友要來，老闆看我們在等待的時候還請我吃醃梅子，梅子的皮Q，不會太酸，
但又不失梅子的風味，放在嘴巴裡，唾液一直分泌，咀嚼中酸Q的口感，讓人覺得這也是
有用心的梅子阿。

小菜、梅子老闆好像都有在賣，喜歡吃的朋友可以問問老闆歐。


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圖：黃色的擦手巾，更添古老風味。

圖：老闆的證照獎狀和名人的合照。

圖：餐館的簡報，也賣一些奇奇怪怪的東西。

圖：老闆正在努力燒烤。

圖：醃蘿蔔。

圖：醃大黃瓜

圖：烤牛肉套餐。

圖：烤牛肉特寫。

圖：友人的牛肉麵。

圖：烤雞肉套餐。

圖：烤雞肉特寫。

圖：還不錯吃的炒青菜。

圖：好吃的梅子。

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歡迎大家來參觀歐

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.60.127.18
推 tearheart:多年前吃過一次 那天沒什麼客人  但是老闆一付意態闌珊
→ tearheart:價格不便宜  而且我爸很不滿意老闆她們的態度
→ tearheart:食物還好有一種老店的傲慢  總之是一次不愉快的用餐經驗
→ tearheart:        ↑少了空格
推 miel05:這家店氣氛很特殊~燒烤類真的很專業
→ dangermac:沒客人好像是常態，進去需要勇氣
推 lemonloveqoo:經過N次..始終提不起勇氣進去..