[食記]札幌-成吉思汗蒙古烤肉???daruma

[dangermac (酷麥克)]

   餐廳名稱：成吉思汗蒙古烤肉???

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：札幌市中央?南5?西4丁目新宿通?　???????1F
   電話：[phone]
   營業時間：17：00～3：00
   價位範圍(每人)：1000日幣
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：烤羊肉

圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/16771604


從札幌車站搭地鐵南北線在薄野站下車
出站後走路大概五分鐘
看到「味?羊?丘」右轉
這家也是一家蒙古烤肉店

右轉之後的街景大概是這個樣子

看到「琥珀」的招牌
我們今天要吃的成吉思汗烤肉就在這個大樓裡
一樓還有賣章魚燒的店歐
但是如果你從正門進去
很抱歉
完全找不到在哪的拉

最下面是成吉思汗烤肉的招牌

一轉過來看到紅色醒目的招牌就是了
這個招牌是藏在巷子裡
不轉進去絕對看不到的拉
我們在這附近完全是「鬼打牆」
大概繞了快半小時才找到

門口到了
我們還小等了一下
還好六點左右的人不是很多
等了大概十分鐘就輪到我們了

他們還有分店歐
如果本店人潮太多
建議可以到分店去歐

進門後才知道
裡面超小的拉
一個ㄇ字形的空間大概只有10個位子
烤爐看起來很特別
跟韓式銅板烤肉不太一樣
聽說是系出同門拉
成吉思汗蒙古烤肉是相傳成吉思汗在遠征的時候
看到阿兵哥打戰打得很可憐
就把鋼盔丟在炭火上
在放上羊肉讓大家進補
所以成吉思汗烤肉是只有羊肉歐
其他都沒有歐
看上面的烤盤是不是很像鋼盔呢

上菜了
一人份的羊肉是700元
基本菜色只有羊肉、洋蔥和一塊羊油
不要看羊油很噁心
他可是等一下烤肉美味的來源呢

附贈的醬菜
高麗菜和小黃瓜的淹漬
有點鹹的口味吃起來很清淡
跟重口味的羊肉很搭配

我們的羊肉
油脂很多
肉質新鮮
烤起來沒有令人懼怕的「羊臊味」歐

烤盤上的洋蔥塊和最上面的羊油
吃到最後洋蔥軟化
羊油融化在最底層
變成油炸洋蔥
洋蔥的鮮甜另我們驚豔
雖然烤的有點焦黑
但我們仍一塊一塊的放入口中

烤肉的沾醬
不會太鹹
將烤好的羊肉沾上特製沾醬特別的下飯歐
附帶一題
白飯是要另外點的

我們看大家都有點泡菜
我們也跟著點一份
恩～果真是人氣商品
酸酸辣辣的
搭配烤肉和白飯
吃的好幸福歐

正在燒烤中的羊肉
羊肉建議要烤到全熟
本來我以為要像牛肉那樣烤個五分熟或七分熟
結果太韌了
咬的好辛苦
下一塊乖乖的烤到全熟
結果變的軟嫩多汁
這個羊肉跟別家的不一樣
還是乖乖的烤到全熟吧

店內一角
大家都努力的烤肉中
煙霧瀰漫阿
我想大家應該也沒什麼機會抽煙了
光被烤肉的煙就快嗆死了

後記：
到北海道一定要吃一次蒙古烤肉
建議到札幌的這家「成吉思汗蒙古烤肉???」
雖然不是很好找
不過吃過絕對不會後悔歐
版主大推

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歡迎大家來參觀歐

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.60.127.28
推 bluefish:這家だるま本店真的好吃～配碗白飯更讚～
推 lovy:我去北海道找這家的時候也鬼打牆找到仿的
→ lovy:雖然仿的也是不錯啦 但總覺得沒吃到正牌貨
→ lovy:很遺憾
推 bluefish:不過成吉思汗烤肉應該是北海道人在二次戰
推 bluefish:後為了消耗過多的羊肉才發明的吃法，跟蒙
推 bluefish:古人其實沒有關係的～