推 LotusD:其實普普 210.66.201.17 12/16 15:27
餐廳名稱：超三代蔥油餅
地址：公益路勤美誠品後方停車場
價位範圍：30元
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/18726887
這間「超三代蔥油餅」在公益路上勤美誠品的後方停車場，原本在路口，後來因為人行道
改建的關係，移到原來位置的後方，名字很有趣，「超三代」是賣超過三代嗎？這台發財
車，印象中好像有NOVA就有了，以前蔥油餅加蛋15元，現在已經漲到一個30元了，原來是
一個老伯伯在賣，現在已經換成少年仔了，看來真的是有給他傳承下去。
原來在路口，現在原來位置上有招牌指標，想吃的人要再往前50公尺。
往裡面走看到停車場的發財車就是了。
這家蔥油餅的作法跟花蓮的炸彈蔥油餅一樣，是把蔥油餅下鍋油炸，加蛋也是下鍋炸，之
後再把兩樣合在一起，塗上店家特製的醬料，再把蔥油餅對折就完成了，看照片店家有特
殊的濾油裝置，所以吃起來沒有想像中的那麼油。
一份30元，還蠻大塊的，當小吃的話，兩個人吃一個比較剛好，買完旁邊人行道就有位子
可以坐，馬上就吃起來了。
蔥油餅的皮很酥脆，咬下後麵皮還帶有些許的Q度，吃到有醬料的地方就是這個蔥油餅的
精髓，雖然不像花蓮炸彈蔥油餅有半熟蛋，不過吃起來可能是因為醬料的關係，還蠻好吃
的，但印象中以前好像比較好吃，可能是蛋太熟了，還有以前只要15元，便宜自然好吃。
印象中以前來nova的時候，不管怎麼樣，只要路過這家攤子，一定要買一個蔥油餅來吃，
那時覺得不是很好吃，但很便宜，所以經過不買又覺得很怪，好像沒來過nova一樣，這總
有趣的心情，也伴著到nova的男生好一陣子，如今往事也只能回味了。
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