推 dn13k:推極屋，C/P值算挺高的~123.240.143.160 01/01 16:24
推 mmfoy:推極屋!真的很好吃喔! 219.68.137.40 01/04 02:33
餐廳名稱：「極屋」精饌燒肉
地址：台中市中港路一段340號（台中廣三SOGO對面）
電話：04-2326-775
價位範圍(每人)：400元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：美國牛小排、肋眼牛排
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/18931969
極屋在SOGO附近開了也好一陣子了，印象中應該有兩三年左右，當初開的時候還真佩服他
們的勇氣，因為這邊的商圈似乎沒有那麼熱鬧，現在餐廳大部分都開在公益路或七期裡面
，能夠撐到現在還真是不簡單呢，在這個過程中換過一次菜單，版主覺得第一次的菜單比
較超值，不過目前的也還算不錯拉，來來去去吃了大概四次左右吧，每次想吃燒肉的時候
就會想到這裡。
店門口的招牌。
門口的擺設。
店家的招牌，美國prime級的牛小排和肋眼牛排。
店內的裝潢及擺設。
套餐有兩種，一種是頂饌套餐568（單人），這種才有prime等級的美國牛，另一種是精饌
套餐398（雙人），雖然牛肉不是prime級，但品質上都還不錯，比一般連鎖的燒肉店強很
多。
如果兩個人點398的精饌套餐的話，可以在三種主餐裡任選兩種，也可以都選同一種，然
後在上選燒物再選兩種（印象中好像是這樣），不過我們之前都是吃精饌套餐，所以這次
想吃點不一樣的，我們問了可以各點一種嗎？得到的答案是可以的，點餐方式是，在頂饌
套餐的主餐選一樣，其他在上選燒物選五樣，這樣就是568+398的組合，我們點了特級肋
眼牛排，上選燒物選了無骨牛小排、小牛雪花肉、霜降牛腹肉、松阪豬和元氣雞腿排，上
面有加上元氣兩個字的，會淋上「紅麴醬」味道吃起來有點甜，不喜歡的不要嘗試，我們
吃起來就不太合。
韓式和日式的燒肉沾醬。
首先先上壺雞湯暖暖胃，第一次喝的時候還以為是熱麥茶，喝過才知道是雞湯，味道不錯
還蠻鮮甜的。
柴魚湯頭的鮭魚茶泡飯，味道還不錯，也可以換成白飯。
烏龍涼麵，吃起來也還算可以，這兩道應該都是用來填飽肚子用的。不過聽說之前有滷肉
飯，印象中好像吃過一次，那時候大加的評價都很高，不過不知道為什麼店家沒有留下來
，真是可惜。
韓式泡菜，味道有點變了，感覺以前的比較好吃，可能是換廠商吧。
等一下要解膩用的蔓蘿心，肉吃太多了，要吃青菜均衡一下。
OK準備要進入主題了，燒肉區要來了。
今天的重頭戲，prime等級的肋眼牛排，給的份量還蠻大的，厚度也不錯，一個人吃這樣
會不會太爽了一點阿，看那均勻分佈的油花，印象中好像是第一次把肋眼牛排拿來烤ㄟ。
之前中秋在家裡有烤過costco的牛小排，那時候已經吃到很爽了，沒想到現在能夠吃到更
高級的肋眼牛排。
厚度給的足足有一公分後吧，這樣吃起來才過癮阿。
準備要大開殺戒了。
你看看，一個人可以吃這麼大塊的肋眼牛排，好爽阿。
烤的時候灑上點胡椒粉，兩面稍微烤過，裡面保持五分熟的狀態，烤好後沾點鹽來享用，
這種厚度放到口中，真是太滿足了，沾上鹽之後牛肉在嘴裡化開，鮮甜的滋味在嘴裡遲遲
無法散去，而且非常的新鮮，不會有任何的腥味，極屋的肋眼牛排「最高」
另外點的五盤，第一盤是牛五花，感覺有點虎爛，因為都是瘦肉，一點也不像牛五花，品
質看起來也還好，不建議點。
再來是牛腹肉，這個油就太多了，愛吃油的你可以試看看，我們烤到「發爐」，不過搭配
蔓蘿心吃，倒是可以中和油膩感。
元氣雞腿排也是很大一塊，淋上紅麴醬，吃起來有點甜，材料還算新鮮，喜歡吃雞肉的可
以點。
松阪豬肉，品質還不錯，烤起來脆脆的，吃起來頗富口感，這道也還可以點。
牛小排，建議愛吃牛肉的，全部都點這樣就好了，你看看他的油花，跟前面的兩種牛肉一
比就可以分出高下了，油花適中，烤起來不油不膩，適合愛吃牛肉的朋友，不過版主對牛
小排已經開始有點敬謝不敏了，因為我們冰箱裡面還一堆上次costco買的牛小排，而且每
次去costco都是買牛小排，對於牛小排的味道，已經開始有點「胃」了，講這種話好像「
太超過」了，不過版主是不會浪費食物的，所以還是都乖乖的把他吃完。
剩下幾樣的燒烤情形。
附餐的飲料，蔓越梅和柳橙汁，柳橙汁雖然不是現打的，但可以喝到顆粒，品質還不錯，
可以點。
最後甜點有奶酪和抹茶冰淇淋可以點，抹茶冰淇淋品質實在不怎樣，不是很好吃，所以建
議點奶酪就好。
後記：極屋可以說是版主認為最超值的燒肉，雖然肉以外的樣式有點少，但他們是以肉的
品質取勝，以肉的品質來說，比原燒好太多了，尤其是598的套餐，那個肋眼牛排真是太
超值了，在元燒兩個人吃超過一千也吃不到品質這麼好的燒肉，連鎖的燒肉店就更不用說
了，所以這家可以說是愛吃肉的好朋友，有空可以來吃吃歐。
PS:這次去極屋忘記帶相機去，所以照片拍的有點差，真拍謝，大家加減看吧。
延伸閱讀：台中美食：「原燒」優質原味燒肉
http://blog.yam.com/coolmac/article/18150965
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