餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙
地址：台中市公益路343號
電話：(04) 2319-8789
營業時間：中午/晚上
價位範圍(每人)：約400元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/19437935
過年的時候要跟老婆的同學聚餐，本來想訂個大名鼎鼎的「鼎王」，打了電話問了下時間
，排到九點以後了，那不就是第三場，真是太誇張，過年完全看不到不景氣的景象，訂不
到鼎王就轉而另外一間麻辣鍋「老四川」，這間在公益路也是屹立不搖，跟公益路鼎王開
店的時間應該有得比吧，只是看了至少五六年以上，卻一直沒機會進門嚐鮮，主要是版主
對麻辣鍋有懼怕感，源由是來自於大概三年前的「鼎王」吃了之後，可能是版主對麻辣鍋
的不適，所以吃完胃發炎了半年才好，害我嚇得要死，一直到最近才有鼓起勇氣再向麻辣
鍋挑戰。
店門口打出特惠的招牌，三人同行999元，四人同行1234元，無奈只招待會員，不是會員
的我們只好默默的單點。
菜單～價位還算OK，除了滷水拼盤特別貴之外其他都還好。
招待的花生和涼拌小黃瓜，都還不錯吃。
八寶茶，吃到辣的時候喝一杯可以解解辣。
店家特製的沾料，舀上三湯匙麻辣湯底就完成了，不過好辣歐，大家後來都去拿了白醋+
蒜苗的醬料。
招待的麻辣涼粉，辣度還OK可以接受，吃起來麻麻QQ的，還蠻特別的。
店內一角。
一坐下服務生也沒問我們要什麼鍋底，直接來個鴛鴦鍋，記得鼎王如果要鴛鴦鍋還要再加
錢，這個似乎不用，只算一份鍋底的錢，一人要價110元，看有幾個人就乘以幾。
說說這個鍋底好了，麻辣鍋底上面浮了一層辣油，辣度是可以接受的辣度，喝一口湯，感
覺花椒的味道很重，喝完之後舌頭和嘴巴會有點麻的感覺，而且還油油的，味道算是還不
錯，裡面的「鴨血和豆腐」是吃到飽的，不夠跟服務生要，不過服務生也是很勤快的一直
加，建議可以吃這個就飽了。
白鍋的湯底似乎是牛奶養生鍋，裡面可以看到一些中藥材，湯頭味道還不錯，很順口很好
喝。
金針菇一盤110元。
油條55元。油條用來浸在麻辣鍋底裡，吸附了麻辣的湯汁，吃起來很過癮，不過不嗜辣的
可要小心，會辣到發麻歐ꄊ
五花牛一盤250元，肉質不錯，給的份量也很夠，放到湯裡涮一涮，吃起來口感還蠻嫩的
很順口。
CAS梅花豬一盤210元，份量和肉質也是都很不錯，很好吃。
蔬菜拼盤170元，用來解辣用的。
滷水拼盤420元，其實點了才知道貴，雖然份量還蠻多的，有大腸頭、牛筋和牛肚，不過
都西都小小的，放到麻辣鍋裡都陳下去撈不到，是還蠻好吃的，不過就貴了點，但這種東
西不就都這個價位，想吃多一點的建議可以把這盤的錢省下來點其他的，肉類或餃類之類
的可能會比較划算。
還有手工自製牛肉丸150元和豆皮55元，牛肉丸還蠻好吃的，第二盤之後好像還有打折歐
，豆皮也不錯。
後記：這次的老四川麻辣鍋，感覺還不錯，六個人含服務費吃了2288元，一個人三百八左
右，不過只能付現不能刷卡，專屬停車場又有點距離，而且停車還不是免費，只是一個小
時折底10元而已，除了這兩點小缺點之外，其他倒是都還蠻令人滿意的，就那盤牛肉和不
用等就值回票價了，鼎王不知道什麼時候才有機會，等到淡季夏天看人會不會少點。
接著到對面的仙芋其圓吃甜品，仙芋奇圓跟仙芋鮮有點類似，應該是模仿的，不過內容還
不錯，雖然賣的都是一樣是芋圓仙草類的，但是整體感覺比仙芋鮮好些，而且常有優惠推
出，最近還有消費卷優惠，用五百元消費卷可以抵一千，超划算的，不過一次要吃一千塊
的芋圓，我看會吃到吐吧。
版主點的招牌凍圓，配料很多，又芋圓、仙草凍、綠茶凍、紅豆、薏仁下面有黑糖挫冰，
不會太甜，味道還蠻剛好的，芋圓很Q，仙草也很夠味，一碗要價50元，價錢還算可以，
之前還有買二送一之類的活動，吃起來更超值歐。
老婆的熱芋圓，只喝了一口湯，還不會太甜，OK的拉。
不過我的凍圓吃到一半，胃就受不了了，剛剛吃麻辣，現在又吃冰，整個胃漲到不行像是
快爆炸一樣，一直在店內走來走去，大概過了半個小時才和緩下來，之間還差點在廁所吐
了出來，看來吃完麻辣鍋還是要安分一點，在吃冰～簡直是找死。
延伸閱讀：台中美食：仙芋奇圓
http://blog.yam.com/coolmac/article/18031322
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