推 lykewake :大大不是之前po一堆日本美食的嗎? 122.125.232.46 03/11 21:23
餐廳名稱：翁記剝骨鵝肉（無骨有肉）
地址：台中市向上路一段99號
電話：04-23059865
營業時間：傍晚開始吧
價位範圍(每人)：250元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鹹水鵝
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/19853352
老婆喜愛翁記得剝骨鵝肉是有原因的，第一他是那種愛吃皮的女生，第二，他是那種很懶
的女生，翁記把鵝肉的骨頭都去的乾乾淨淨，讓吃鵝肉也可以很優雅，所以老婆超愛這家
店，三不五時就一直吵著要來。
一到吃飯時間，人身鼎沸，裡面的人超多的拉，已經要到排隊的狀態了，店家的座位沒有
很多，所以想吃的人盡量在六點半之前來還有位子可以坐，等我我要走的時候，外面可是
像這張照片一樣人潮湧現阿。
鵝汁飯和鵝湯麵的攤位。
冷盤小菜區，來到翁記，找到位子後可別傻傻的坐在位子上等服務人員點菜，想點菜，要
道，前面的冰櫃前，跟小姐說妳想吃什麼，不知道要吃什麼可以請小姐介紹，冰櫃裡有非
常多種類的小菜可以挑選。
鵝肉條理區，看師傅認真的把每一根骨頭挑出來，真是太貼心了拉，鵝肉共有三種口味，
鹽水鵝、燻鵝和醉鵝，我們今天吃的是基本款，鹽水鵝。
店裡面的菜單，外面的冰櫃還有很多上面沒有的小菜歐，來這種台式小店，就是要來個黑
白切小菜，最好還能配個台啤，要是在夏天能吃的這麼爽，那該有多棒阿。
鵝肉，這一盤好像190元，可以跟服務人員指定部位，不過我們沒特別指定，所以大概每
一部為都有一點，我們有吃到鵝腿的部分，至於口味如何呢。鵝肉的皮還蠻厚的，吃起來
滑滑嫩嫩，但不至於噁心，肉不會柴，吃起來還蠻多汁的，也不會過鹹，沾上墊家特製的
辣醬和味增醬，吃起來更有風味，尤其沒有骨頭，吃的非常的順口，一不小心兩個人一下
子就把一盤克掉了，不過這道菜上的有點慢，雖然放第一張照片，卻是最後一道上的，因
為好像外帶鵝肉的人有點多，所以出鵝肉的速度有點慢，想吃的人可要耐心等候歐。
妳看看，裡面都無骨歐，放心的放到嘴裡享受吧。
乾麵，味道還不錯，吃粗飽用的。
鵝汁飯，算是店裡的招牌，不過今天的鵝汁有點少，吃起來感覺有點乾，如果有跟我們發
生同樣的情形，建議拿著碗在去請小姐幫妳多加一點吧。
必點小菜米血糕，便宜又好吃，米血咬勁Q彈，淋上醬油膏就是鵝肉攤標準的小菜之一囉
。
炒山蘇，是還蠻好吃的，不過份量大了點，不建議兩個人吃這道，兩個人的話吃個燙青菜
就好。
粉肝，口感超棒的，剛咬下去的時候帶點Q勁，但咀嚼個兩三下之後就融化在嘴裡，香嫩
滑順的口感，甚至比鵝肝醬還好吃呢，店家處裡的不錯，不會有腥味，敢吃的人可以放心
的點。
和風小捲，本來以為會很貴，後來付帳的時候也還好，好像不到一百吧，下面撲著滿滿的
洋蔥，小卷淋上和風醬，是一道很清爽的小菜，不過鮮度可能差了點，咬勁普通，只能稱
的上還OK而已。
兩個人點了四盤小菜+鵝肉，說多不多，還算剛好。
老婆吃的可高興的，念了這麼久總算又讓他吃到了。
後記：翁記剝骨鵝肉，可以說是吃過的鵝肉最棒的吧，價位也OK不會太貴，最重要的是無
骨的鵝肉超貼心，吃的時候一點負擔都沒有歐。
延伸閱讀：[台中]麵哥麵嫂
http://blog.yam.com/coolmac/article/4250187
--
我的部落格http://blog.yam.com/coolmac
歡迎大家來參觀歐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.127.28