[食記] 台中美食：「楊清華潤餅」有媽媽的味道

[dangermac (酷麥克)]

   餐廳名稱：「楊清華潤餅」

   地址：台中市西區五廊街68號
   電話：23720587
   營業時間：週一到週六0900-1830（禮拜日公休）
   價位範圍(每人)：35元
   可刷卡（可/不可）：不可
   推薦菜色：潤餅

圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/21109844


潤餅吃過很多家，但要吃到一間好吃的潤餅很不容易，為什麼呢？因為我們家在清明節時
應景自己包的潤餅都比外面好吃的太多了，不過這次老婆推薦這家「楊清華潤餅」，她說
～這是他最愛的潤餅店，跟我們家自己包的可以批敵，這種好味道，當然要找時間來好好
嚐嚐，不過禮拜日不開，可別興沖沖的跑來歐。

店家的地圖，走林森路來很好認歐，如果妳到樂群街第五市場，那楊清華潤餅可是不能錯
過。


潤餅一卷35元，價位算普通，不過份量有點小，大概是一般外面賣的份量的2/3左右，我
想我一個人吃四根才會飽吧。

裡面包的內餡很簡單，花生粉、豆芽菜、高麗菜和豆乾肉絲，東西真的是簡單到不行，但
是我必須講一句實在話，真的很好吃拉，為什麼東西普通會好吃，簡單來說，就是有媽媽
的味道。

後來我想了一下他們跟其他潤餅到底有和不同，應該說，他們家的配料都是用炒的，一般
外面賣的潤餅配料都是用水煮的，這跟家裡做的潤餅很像，我們家的配料也都是炒過之後
再包，所以這個有媽媽味道的潤餅，吃起來特別好吃，可以說跟家裡清明節自製的潤餅有
得拼歐。

延伸閱讀：

忠孝夜市「潤餅大王」
http://blog.yam.com/coolmac/article/16679339
新竹城隍廟「郭家潤餅」
http://blog.yam.com/coolmac/article/19128890

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