餐廳名稱：AUQA水相餐廳
地址：407 台中市西屯區惠中路一段117號
電話：04-22581616
價位範圍(每人)：300元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：水果茶
官網：http://www.aquatea.com.tw/
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/21172044
說到水相，台中人應該無人不知無人不曉吧，當初開幕的時候憑藉著新穎的設計和美味的
餐點屢獲了每個人的心，去過的幾乎都說讚，水相的食記在網路上可說是不勝枚舉太多了
，麥克也去過了很多次，留下的印象也是不錯，不過要排隊一直是這間店的敗筆，要八人
以上才能訂位讓我們每次想到就打退堂鼓，這次的到訪大概離上次有一年有餘了吧，此次
靠著折價券給了我們再訪的藉口，可惜，感覺變普通了，大家往下看吧。
說到AUQA的餐點最令我們驚豔的就是他的牛肉招牌鍋，大塊的牛肉切片和美麗的油花，是
我們每次來必點的餐點之一，這次還點了酸辣機腿排、韓式泡菜鍋、牛排蕃茄蔬菜麵等，
其中一個套餐飲料加價換成綜合鮮果茶，這杯茶卻成為最後的地雷之一。
我們今天點的餐點清單。
桌上的擺設，一副十足餐廳的架勢。
套餐的麵包，加上奶油還蠻好吃的。
套餐的沙拉，紫色的沙拉醬好像是蔓越梅之類的味道，整體吃起來還好，蠻普通的。
濃湯味道不錯，還蠻鮮的。
飲料先上，本來以為這是我們的鮮果茶，沒想到不是我們這桌的拉。
這杯才是我們的鮮果茶，黑黑的沒賣相，喝起來一整個怪，有點像鳳梨冰的感覺，早知道
就點水果茶，這杯列為地雷飲料。
我們點的招牌牛肉鍋，點餐時候服務生有問我們要厚片還是薄片？我們選了厚片，記得之
前都沒這個選項的阿，之前吃都是直接來厚片的。
蔬菜盤，配料是還蠻豐富的，不過看起來硬是比八錢鍋物差了點。
讓我們期待已久的牛肉，一看到之後心裡的OS是「這不是AUQA的牛肉.....」記得以前牛
肉的油花分佈的粉均勻很漂亮阿，這一盤怎麼都是肥肉，讓人看了就沒食慾，看來AUQA的
招牌牛肉鍋也將列為地雷之一
WF點的泡菜豬肉鍋，泡菜的酸味和辣度還算OK，吃起來不難吃，但也只能說普通而已。
豬肉的品質倒是好上許多，跟八錢的有得拼，涮起來吃，富有咬勁又香甜，想吃豬肉鍋的
話，推薦。
我的酸辣機腿排，看起來份量十足，機腿排類似卡啦雞腿的作法，在淋上酸酸甜甜的泰式
酸辣醬，外皮很厚，肉質吃起來還OK，不過我覺得肯德雞的卡啦雞腿比較好吃。
雞腿排的飯，可以選白飯或紫米，我選了紫米，吃起來還不錯。
牛排蕃茄蔬菜麵，WF妹點的，牛肉外皮考的酥脆，吃起來還蠻多汁的，義大利麵調味也還
可以，可惜價位貴了點，要價429元，感覺吃不吃牛肉的價值，建議點義大利麵就好。
餐後的甜點奶酪，很好吃，算是不錯的結尾。
後記：許久沒去的AQUA水相餐廳似乎已經變了調，我們沒有訂位，一進沒也沒看到客滿的
情形，隔壁的區塊也改為紅巢燒肉館，生意已經大不如前，吃過餐點之後，覺得已經沒有
以前的超值，我的猜想可能是換老闆吧，我想我們下次應該不會想要再來光顧了，即時有
水相的折價券和VIP卡（看我們沒卡馬上送，拉攏人心用的），不過隔壁的紅巢，因為有
送折價券去試吃了一次，等下篇再來分享。
延伸閱讀：
coolmac.net: 台中美食：八錢鍋物- yam天空部落
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coolmac.net: 台中美食：八錢鍋物新菜單「蕃茄紅燒牛肉鍋」 - yam天空部落
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