→ marina1015:我還是覺得壹等涼比較好吃耶~ 203.71.252.208 07/13 13:42
圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/22138029
電話：04-22273626
地址：台中市民權路175-1號(近中華路)
營業時間：AM10:30 ~ PM8:30
這間原來在市政府後方的老店仁義牛肉麵，最近搬到民權路和中華路路口附近，可說是掀
起一股老店風潮。
在以前市府路後面到底有沒有吃過，其實我也沒什麼印象了，WF說他吃過，不過味道也沒
什麼印象了，這次剛好路過，所以就進來試看看了，不過我之前是一直抱持著不進來的心
態，因為也網友介紹說「普普」而已，所以這家人義牛肉麵，一直不是我們想來的店家之
一。
裡面有麵有飯，價位蠻平實的，最近還有酸梅湯喝到飽的活動，原來一杯要價20元的酸梅
湯，現在讓你喝到飽，感覺是還蠻超值的，不過我們也只喝一杯就飽了。
小菜是用加熱魯味的方式，說實在我不是很喜歡黑白切湯湯水水的感覺，我覺得麵店的魯
味就是要吃冷的，然後乾乾的，在依自己的喜好淋上醬油或辣椒，這才是王道，雖然小菜
類吃起來都還蠻好吃的，不過加熱魯味實在不是我的最愛。
▲加熱魯味。
▲皮蛋豆腐
▲小黃瓜，還不錯吃。
特製牛肉牛筋麵，牛肉煮的不會過老，吃起來還蠻好入口的，牛筋就普通的，有的硬有的
軟，品質不是很一定，但我必須說軟硬都不怎麼好吃，不過牛肉麵除了牛肉之外，更重要
的是湯頭，我只能說這個湯頭讓我感覺只有一個字，那就是「淡」，標榜紅燒口味的牛肉
麵，端出這這種味道很淡的湯頭，我只能說真的很傷心，雖說不難喝，但味道上清淡了點
。
▲特製牛肉麵，半筋半肉。
炸醬麵吃起來不錯，味道稍微重一點，有附一碗牛肉湯，不過有趣的是，我在這裡才喝到
真正濃郁的牛肉湯，說實在有點無言，店家的湯頭不是不濃郁，應該是牛肉麵的口味比較
清淡吧。
▲炸醬麵。
最後喝的酸梅湯，也是有點淡，不過看酸梅湯的底，裡面的渣很多，應該是冰塊的關係中
和了濃度。
▲桂花酸梅湯。
後記：老店的生意果然好，人潮真的是絡繹不絕，上菜的速度也超快，點好單沒五分鐘麵
食就全上了，魯味也一樣，不得不佩服店家的速度，今天的感覺，吃起來覺得都還OK，但
也說不上好吃，只能說都很「淡」，看來我也只能淡淡的帶過吧。
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