[食記] 台中美食：極屋日式燒肉～由奢入檢難 阿

[dangermac (酷麥克)]

圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/22814326


電話：[phone]
地址：台中市中港路一段340號（台中廣三SOGO對面）

極屋向來是我推薦台中C/P值最高的燒肉，將近一年沒來，這次要歡送朋友，一群六人再
度來到極屋用餐。


我們點了三份雙人，每兩個人676元，主餐共有三種選擇，可以點三盤，所以我們就來個
各一，有prime級牛肉拼盤（無骨牛小排、牛腹肉）、豬肉拼盤（松阪豬、雪花豬、梅花
豬）和海鮮拼盤（鮮蝦、圓鱈、小卷），另外在點了九盤上選燒物，這次比較特別的是附
食的部分，除了茶泡飯和涼麵之外，多了加一百元可換成「極屋私房石鍋拌飯」，有牛肉
和豬肉可以選擇。

接下來就看看我們烤了什麼吧：

海鮮拼盤的鮮蝦事先撥好殼，店家的小貼心給他加分，蝦子還烤起來還蠻鮮甜的，不過既
然已經處理了蝦殼，怎麼腸泥沒順便清一下，這點又小不貼心，小扣分，小卷烤起來脆度
還OK，圓鱈厚度很夠，不過烤起來還好，覺得在costco試吃的還比這個好吃一點，可能是
調味的關係吧。

豬肉拼盤的松阪豬還不錯，烤起來脆脆的還蠻有口感的，不過雪花豬切的太厚，烤起來很
費力，梅花豬切的又太厚，烤起來油很多吃起來有點怕，這道豬肉拼盤不是很推薦，如果
硬要吃豬肉建議吃松阪豬就好。

Prime級的牛肉拼盤，整體來說，牛肉的品質還算可以，但要說是prime級的，我倒是覺得
應該只有costco的choice級吧，不過能達到choice也還算是不錯拉，牛肉的油花還不錯，
烤起來不會太油，可惜的是牛小排的厚度太薄，稍微烤一下都縮水了，牛腹肉厚度還OK，
不過牛的味道還蠻重的，這個味道應該說都是牛小排的味道，我到現在還在costco的牛小
排地獄中還沒掙脫出來拉XD。

美生菜加上泡菜用來包肉吃還不錯，吃起來還蠻清爽的。

石鍋拌飯，我們點了豬肉和牛肉口味各一，我覺得牛肉的口味比較棒，鍋巴也蠻香的，這
種韓式拌飯就把所有的料攪一攪，想要認真的吃出裡面有什麼東西也不太容易，重要的是
口味，還好吃起來還不錯，算是好吃的石鍋拌飯。

其他加點的上選燒物

無骨牛小排，這個品質也不輸牛肉拼盤，我們點了兩盤，一樣是薄了點。

松阪豬兩盤，不過下面那盤品質就差了點，原因是切的亂七八糟，把切的醜的放在下面藏
起來，讓我看起來有點不舒服，不過還好品質都一樣。

柳葉魚一份，簡單烤個幾下，整隻都可以吃下肚，我不喜歡吃柳葉魚，因為吃起來有點苦
苦的，不過WF很愛就是了。

無骨機腿排，沒有調味，肉質還蠻嫩的，烤起來算還好，不過我還是喜歡乾杯的椒鹽雞腿
。

骰子牛肉，看起來品質不錯，厚度也OK，不過烤起來還好，味道算是普通。

羊排，這個倒是蠻出人意料的，烤起來肉質很嫩，也沒什麼羊騷味，算是上選燒物中我覺
得最優的一品。

附餐有柳橙汁和蔓月梅汁，WF覺得柳橙汁比較優，還有喝到飽的雞湯也很好喝，不過我覺
得屋馬町白雞湯比極屋更好喝，但是紅巢的柴魚湯又比這兩家更棒，可惜紅巢的肉質差了
點。

最後的甜點有抹茶冰淇淋和芝麻奶酪，抹茶冰淇淋沒有抹茶的味道，取而代之的是茉莉花
茶的味道，所以我向來不愛他們家的冰淇淋，芝麻奶酪還不錯，我都是點這個。


後記：我必須說暌違了一年的極屋似乎沒有當時的感動了，怎麼說，在這段期間裡吃過了
乾杯、屋馬町、匠屋等品質較高的燒肉，極屋的美味程度，似乎以不如重前，對於這個感
覺，我只能說「由檢入奢易，由奢入檢難阿」，吃過品質好的燒肉，要在吃次一級的，嘴
巴是很精的，被養叼了就很難再回到從前了，不過以跟他同價錢的吃到飽的野宴、三鍋一
燒肉等燒肉店，我是覺得極屋比他們好太多了，如果你的預算不夠，要請一堆朋友，還是
朋友聚餐，我是還蠻推薦極屋的，畢竟價位還是有差，兩個人七百多跟一千多還是有點距
離，就看大家各自的預算來做選擇吧。

延伸閱讀：台中好吃燒肉店

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coolmac.net: 台中美食：匠屋日式燒肉朝馬店- yam天空部落
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coolmac.net: 台中美食：「極屋」精饌燒肉- yam天空部落
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◆ From: 61.60.127.28
→ agunnm:是不錯，但東西感覺都是從costco出來的
推 newted:最近去了2次,某些肉盤切得很隨便...
→ newted:以前吃那麼多次,都不會有這種情形
→ vFaye:現在感覺品質變差了...
→ pinki0416:極屋的肉品 保證不是從COSTCO拿的
→ pinki0416:而COSTCO有些東西 還是從極屋原工廠拿的
推 dadada0821:去年聖誕節跟今年六月去吃，品質變差了