[食記] 台中美食：好吃牛肉麵「品膳西湖」

[dangermac (酷麥克)]

圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/22493474



地址：台中市西區英才路589巷2號1樓
電話：[phone]

這間有著詩情畫意的名字的牛肉麵店，是老婆的朋友推薦的，最近也在網路看過有人介紹
，二話不說就列入口袋名單中，假日又到了搭台中TTJ捷運公車累積抽獎的時間，剛好這
間店就在文化中心和英才郵局之間，位置就在下車附近（離文化中心站比較近），還蠻方
便的，逛完新光之後就在搭TTJ來吃美食囉。




店就在大富豪鐵板燒的後面巷子，從英才郵局過來比較好找，從文化中心過來還要繞道巷
子，這麼隱密，難怪之前一點印象都沒有。


點了紅燒牛肉麵和泡菜涼麵及兩盤小菜，以下是不負責任分享。

菜單，看了菜單覺得價位有點偏高，蔥油餅要60元，水餃最便宜的要6元，鍋貼、牛肉捲
餅等價位都比一般的牛肉麵店要高上一成以上，讓人點不太下去，最後只拿了兩盤小菜，
點了兩碗麵先試看看。

首先是小菜，皮蛋豆腐很大塊，裡面還有小黃瓜，豆腐是手工豆腐，吃起來比想像中的還
嫩，小黃瓜醃的不錯，很脆很好吃。


豬肝，應該是炒豬肝，外面裹著一層顏色像芝麻的醬汁，可是吃起來又不像，整個很妙，
不過味道很棒，豬肝也很好吃，不會有怪味道。


這兩盤小菜一盤50元，價位還算ok，也還蠻好吃的算是無雷。

首先登場的是紅燒牛肉麵，牛肉麵要價140元，用了很大的碗裝，湯頭喝起來很妙，湯裡
面放了很多蔥和香菜，最近很少看到牛肉湯理有香菜的，因為香菜會搶味道，不過他的牛
肉湯味道很香，一上桌就可以聞到牛肉的香味，感覺很濃郁，但喝起來卻又是很清爽，是
帶有濃郁口味的清淡牛肉湯，這個湯喝起來不會膩，一喝就讓我愛上了，這個不會太淡也
不會太濃的牛肉湯真是深得我心。

牛肉很大塊，吃起來軟硬適中，不過太大塊吃起來有點吃力，雖然好吃，但太多就不好吃
了，我是覺得在切小塊點會好一點，不過有趣的是，牛肉冷了之後我覺得更好吃，少了一
種會膩的感覺，真希望店家有賣牛肉湯麵就好。


麵和面疙瘩，我選麵，是我喜歡的細麵，份量還蠻多的，不知道是吃了donq可頌
的關係還是怎樣，吃麵的時候戰鬥力下降不少。


酸菜和辣椒更是棒，各可以單獨成為一道菜，酸菜和辣椒自取，酸菜吃起來不鹹也不會油
，酸的味道比較明顯，我喜歡這種酸菜，這樣才不會破壞牛肉麵的味道，加下去才有加分
效果。

辣椒裡除了豆豉外還有小魚乾，算是高級的辣椒，成本很高歐，吃起來味道很棒，是我喜
歡的那種辣椒，夾點辣椒在吃一口牛肉，這就是簡單的美味，這樣好搭歐，超好吃的說，
喜歡辣的人一定要來嘗試一下這個小魚乾辣椒，超棒的拉。


接下來是WF的泡菜涼麵，這個跟一般的芝麻涼麵不同，麵是使用類似手工麵的拉麵，面比
較粗，降溫之後，還蠻Q的，不過份量有點多，吃起來有點費力，上面有著滿滿的黃金泡
菜，口感很脆，吃起來很棒，我想這一道最好吃的應該就是泡菜了，如果喜歡吃泡菜的話
，建議單點就好，因為這道泡菜涼麵實在是太單調了。

後記：品膳西湖的牛肉麵我覺得真的蠻好吃的，尤其是他的湯頭真的很讓人難忘，辣椒更
是決配，可惜價位稍微偏貴了點，不然是可以常來，來到文化中心附近不知道要吃什麼的
話，這裡是個不錯的選擇歐，推薦給大家。

延伸閱讀：台中好吃牛肉麵

台中美食：原市府路「仁義牛肉麵」
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推 ic6413:這家又貴又難吃  味道有腥味
推 vkxxn:有腥味+1
→ dangermac:當天吃的牛肉麵還好沒腥味阿
→ arumoon:.....普...普通到極點...
推 yoyo3807:原ｐｏ好厲害，那麼難吃的店寫得那麼好