推 d2luca:知多家的高麗菜切得比較細、也比較脆，勝博殿的很瓜(台語) 10/31 15:00
→ d2luca:勝博殿的豬排粉油、非常油，第一口會有很軟的錯覺，可是吃 10/31 15:01
→ d2luca:到最後會很恐怖。吃過一次勝博殿，真的不會想再去(很貴阿) 10/31 15:02
→ d2luca:整體來說還是SOGO的知多家比較優，跟台北的水準差不多。^^ 10/31 15:04
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地址:台中市中港路二段111號 (新光三越台中店9F)
電話:(04)2255-2368
營業時間:11:00~22:00
消費方式:加一成服務費，刷卡可，持百貨聯名卡95折
我們又來到勝博殿了,這次是沖著季節限定的廣島牡蠣而來的,記得去年看到的時候一直想
吃,但是看到一份499不是很可親的價位,讓我們卻步不少,這次我們三個人點兩份餐點,再
單點一個茶碗蒸,因為小菜,高麗菜,白飯,味增湯是吃到飽的關係,所以每個人都必須點一
樣東西,如果不點的話要加收100,所以點一個最便宜的茶碗蒸60,這樣三個人平均下來也可
以便宜不少歐.
先上場的是高麗菜和小菜,高麗菜依舊保持原來的水準,不過我突然覺得知多家的高麗菜好
像比較甜說,高麗菜配上和風醬是基本的吃法,不過記得跟服務生要隱藏版的芝麻醬歐,兩
種口味交換著吃比較不會膩.
▲隱藏版的芝麻沙拉醬。
加點的蒸蛋60元，吃起來還蠻滑嫩的，不過整體味道不優，不推薦＠＠
小菜因為季節的關係換了,原來好吃的醃白蘿蔔和甜黃豆沒了,現在換成牛蒡和黑豆,這兩
樣在超市都買的到,吃起來不是很特別,感覺很普通,我們只續了一次.
薑汁豬肉定食300元,豬排吃過很多次了,想換換口味,薑汁的味道很濃,每一片肉都裹滿了
醬汁,肉質吃起來蠻Q的,還蠻有咬勁的,薑汁的口味稍微重了一點,不過配上超好吃的白飯
剛剛好,肚子餓的話應該可以吃個好幾碗,定食的馬鈴薯沙拉吃起來也是有濃濃的日本味,
因為吃起來有鹹味,我個人是很愛拉,不確定大家吃的習慣.
牡蠣豬排定食499元,其實我們覺得他的價位有點貴,而且也沒有單純牡蠣的定食,如果只單
純牡蠣定食的話350我倒是可以接受,牡蠣有三顆,麵衣不會很厚,裏面的牡蠣個頭還好,吃
起來不會怕,肉質吃起來還蠻Q
的味道算還蠻鮮甜的,豬排的品質當然是沒話講,外皮酥脆,肉質帶點咬勁,味道很香,有勝
博殿的味道.
▲炸牡蠣的斷面。
這次的味增湯配料稍微差了點,只有海帶和豆腐,不像之前都是豚汁,不知道是季節的關係
還是成本考量.
甜點有荔枝布丁和抹茶冰淇淋,荔枝布丁看起來白白的,吃起來有濃濃的荔枝味,口感也有
點像荔枝說,抹茶冰淇淋水準跟之前一樣,很不錯吃.
▲荔枝布丁。
後記:這次的勝博殿吃起來還是很滿意,不過牡蠣的份量稍微少了一點,印像中夫婦日本料
理的炸牡蠣定食350元有六顆,而且品質也不輸勝博殿,如果下次沒有單純牡蠣定食的話,到
這裏我應該還是會以豬排為主.
延伸閱讀:台中豬排
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