推 Ascend:阿猴先生會很難過的..... 11/04 16:18
推 Carlo: 阿侯先生這幾天在台北 快把這篇拿給他看一下.... 11/04 16:23
推 nik:阿猴如果看的懂中文的話應該會暈倒吧...功力差很多吧～ 11/05 01:14
推 snd:功力真的差超多, 我也在澳門吃過阿侯先生的餐廳XD 11/09 11:22
圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/25315851
地址:台中市西區存中街59號
電話: 04-23753002(需預約)
營業時間:中午11:30~14:30；晚上18:00~22:00（星期一休）
消費方式：刷卡可，加一成服務費
官網：http://www.lemout.com
樂沐感覺是那麼的遙不可及,卻又是離我們那麼的近......
法國料理一向給人昂貴的印象,卻實,在台灣的法國料理給人的感覺是遙不可攀,而且花錢
事小,踩到地雷事大,所以在台灣吃法國料理常要保持著謹慎的態度,不然常常會被當盤子
耍,不過台中得天獨厚,法國料理品質可以說是獨步全台,有便宜的「法森小館」,一個人只
要一千出頭,也有正統的「鹽之華」,還有新興的後起之秀「樂沐」,都是台中的一時之選,
只要你想吃,隨時都可以讓你品嚐最道地的法國料理
前一陣子在部落客圈很紅的「樂沐」是我們今天的目標,聽說他的午間套餐非常的超值,價
位是1800與2000元,比晚餐動輒2500以上的價位似乎親民許多,雖然對於庶民的我們似乎還
是有點距離,但是在特別的日子裡,小奢華一下那也是值得.
地址座落在美術館存中街上,全新的五層樓建築物,白色的外觀,像是一間私人招待所,能在
這麼棒的地方用餐,感覺真的很幸福.
▲要穿正式服裝，禁止12歲小孩以及寵物入內歐。
我們各點了1800和2000的午間套餐,想試看看餐點上的差異,在主菜上2000元的是鴨胸
,1800元有魚和豬可以選擇,我們選了魚,接下來就看看我們吃了什麼吧.
午間套餐1800
麵包有兩種，核桃麵包和長棍麵包切片，吃不夠的話可以再跟服務生要，不過建議吃過就
好，因為後面的菜還很多＠＠
開胃小點，左邊是杏仁片三明治，中間夾慕斯，右邊是鵝肝果上杏仁片炸過，下面是甜酒
凍
開胃菜，熊本生蠔
65度C蛋與勃根地蝸牛，焗烤蔬菜絲與可可泡泡
油封挪威鮭魚佐秋食蔬果，菱角泥與核桃
▲鮭魚吃起來很特別還有一點半生熟的口感，吃起來「Q塊塊」
胡蘿蔔優格冰沙
酥煎海魚與洋蔥焗烤松露馬鈴薯，杏桃醬汁與阿貢油或嫩烤及黑豬里脊佐法國白豆與湯悶
菊苣
法式傳統蘋果塔佐香料蛋糕醬，馬達加斯家香草冰淇淋
午間套餐2000
麵包
開胃小點，與1800的套餐相同
開胃菜，豬肉凍
輕燻嫩雞捲明蝦佐野菇蔬菜球與干邑栗子奶油醬
秋烤香魚與朝鮮薊，薑汁田瓜泥佐櫻桃蘿蔔沙拉
▲這就是朝鮮薊，沒吃過XD
胡蘿蔔優格沙拉，與1800套餐相同
蜂蜜烤櫻桃谷鴨胸與鵝肝，巴沙米可醬汁，無花果與珍珠小洋蔥
▲鴨胸建議切成小塊來吃，沾上旁邊的黑醋味道超棒。
▲鵝肝吃起來有點怕怕的，不過外表煎的蘇翠，裡面保持滑嫩口感，入口即化。
甜點，花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包，萊蕉雪酪
精緻茶點，紅茶，咖啡和餅乾
再來看看他們的廁所
後記:
版主曾經在日本的惠比壽La Table de Joel Robuchon吃過道地的法國料理,該店還是米其
林星級餐廳,樂沐的餐點和服務的表現可以說是讓人非常的滿意,和日本的相比可說是有過
之而無不及,以午間套餐的價錢和份量來說cp值非常的高,很值得花錢來吃一次.
樂沐和日本的品質幾乎一樣，在日本吃午間套餐的話，兩個人加起來連咖啡甜點是12道菜
，再加上一瓶水，加一成後合計是12485，折合台幣一道菜是375元，樂沐的午間套餐有21
道菜，加水加一成服務費後是4422，折合一道菜是210左右，一道菜比日本便宜了165元，
大概便宜四成四左右，想想以台灣的所得來說，這樣算下來，沒比日本貴ㄟ，能在台灣吃
到跟日本一樣的品質的法國料理，真的是太棒了
後來想想茹絲葵的套餐2150元都打算去吃了（還沒去＠＠）,這個比他精緻好幾倍的樂沐,
價位也在他之下,不是更超值嗎.
PS：本篇食記有點混，實在是我詞窮，還請自行去體會吧XD
延伸閱讀：
coolmac.net: [台中]法森小館- yam天空部落
http://blog.yam.com/coolmac/article/4250186
coolmac.net: 2007日本自助旅行東京蜜月_DAY4 La Table de Joel ...
http://blog.yam.com/coolmac/article/13920243
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