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永興街紅豆餅@台中
地址：台中市永興街116號（永興街與德化街口）
營業時間：1000-1800
消費方式：現金
夏天吃冰冰涼涼的米苔目,冬天來個暖乎乎的紅豆餅吧.這間夏天原本是賣好吃的清涼米苔
目,原本美味的記憶應該就停留在夏天,不過經過網友dechoc 的介紹,這間永興街的米苔目
,在冬天就不賣冰了,而是改賣紅豆餅和烤玉米,不過說也奇怪,怎麼不是賣鹹的米苔目,而
是改賣很跳tone的紅豆餅,真的是很難聯想起來.
延伸閱讀：coolmac.net: 台中：永興街米苔目冰- yam天空部落
http://blog.yam.com/coolmac/article/23773986
紅豆餅1個10元,買10送1,共有四種口味,這次我們各買了一個,每一種都想要給他試看看.
他的厚度還蠻厚的,拿在手上還蠻大一個,餅皮跟最近的流行的酥皮風有很大的不同,他走
應該是傳統風,吃起來不不會酥,是比較有咬勁,餅皮烤的有點像蛋糕般的蜂巢狀,有點QQ的
,那個口感有點像發糕的感覺.
▲有點像發糕的餅皮
紅豆吃起來不甜不膩,還保有顆粒的口感,算是很有水準.
奶油可以說是我們的最愛,吃起來是又香又濃,口感很滑順歐.
芋頭充滿了濃濃的芋頭香,在濃稠滑順的芋泥裡,還可以吃到芋頭歐.
甜的部份表現的非常棒,而鹹的部份是用蔬菜,裏面除高麗菜之外,還加入許多的胡椒,吃起
來味道比較重,不過我覺得很棒,這個口味大概是我近期吃過最好吃的鹹的車輪餅吧,
後記:雖然老闆夏天和冬天賣的東西很跳tone,不過車輪餅吃起來也是一樣的美味,尤其是
蔬菜口味,可以說是我的最愛,這附近除了竹亮紅豆餅之外,永興街的昌紅豆餅也很不錯歐.
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