推 d2luca:今天10/21晚上去吃，就沒打折了，真是殘念。不過還是有220 10/22 00:52
→ d2luca:跟260的特價餐。重點是腰內肉真的超好吃，懷念的滋味阿！^^ 10/22 00:53
→ d2luca:另外那個布丁真的讚，很濃、很香，不過單買的話價格不便宜 10/22 00:54
→ d2luca:知多家算是我吃過最好吃的豬排了，下次來試試「勝博殿」^^ 10/22 01:00
圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/25244174
知多家@台中廣三SOGO
地址:台中市台中港路一段299號16f
電話:
營業時間:1100-2200
消費方式:一成服務費，刷卡可
知多家終於在台中開分店了,位置選在還算熱鬧的sogo 餐廳街,剛好趁著開幕七折,帶wf
來吃看看這個我在台北吃過很多次的豬排店.
目前開幕期間腰內肉套餐有特價220和260,差別在甜點部份,知多家除了豬排有名,他們的
布丁也是名物之一,不過要加價40元才能換購.
其實知多家的餐點已經有點類似定食屋,現在大概除了生食沒賣之外,餐點可說是越來越豐
富,有鰻魚飯、壽喜燒、麵食之類的，不過還是我們點了兩份最便宜的腰內肉套餐和布丁,
同類型的話比較好比較.
首先是很普通的前菜,有點像筑前煮,吃起來甜甜的,不過食材煮的不夠透,所以吃起來還好
.
在知多家正確吃豬排的方法,如果你是第一次來,記得要看清楚這份標示,不然很多東西你
可會吃不到歐,第一是豬排的沾醬,如果你想要磨芝麻,要跟服務人員要,想要和風沙拉或是
千島沙拉醬也要跟服務人員要,這些東西知多家不會主動提供給你,我看到不少人都只用了
桌上的豬排醬就一路吃到最後了,這種做法我覺得有點不是很可取,大家去用餐記得聰明點
囉.
▲豬排有四種沾醬。
▲桌上的豬排醬。
▲另外跟服務人員要的和風沙拉醬，還有千島醬可以選擇，千萬不要傻傻的就拿桌上的豬
排醬沾高麗菜吃阿。
豬排依形狀不同有直切和交叉兩種切法,害我一度以為送錯,麵衣水準不錯,吃起來很酥,皮
肉也沒分離,豬肉厚度還蠻有誠意的,吃起來不會乾澀,還有一股油的香氣.
豬排除了豬排醬外,還有特製的蘿蔔泥醬和咖哩醬,不用另外花錢,就可以吃到多種口味的
豬排也算這裏的特色之一,不過都要跟服務生要才有.
小菜,高麗菜,白飯,紅味增湯都可以續,小菜吃起來台味十足,很像便當裏面的(鹹母),高麗
菜吃起來蠻清爽的我續了兩次,白飯就有點不及格,吃起來有點粒不夠Q ,味增湯味道有點
重,不過不會過鹹,吃到這裏其實有點飽了說@@.
最後是甜點和飲料,柔滑布丁，主要配方為法國鮮奶油加上鮮奶及蛋黃，添加馬達加斯加
香草莢製成的香草精，以蒸烤方式做出質地棉滑細緻風味濃醇芳香的甜點，他們的布丁其
實吃起來有點像奶酪,口感很滑順,入口即化,奶香味很濃郁,每一種口味都是真材實料,大
推薦,必點,至於飲料就一般,沒什麼特別的.
後記:最後打完折480元,服務費沒折扣@@,還蠻便宜的,這次用餐除了白飯差了點,其餘的都
還算滿意,不過如果沒打折的話,價位幾乎跟勝博殿差不多,但是知多家的布丁真的很厲害,
看來硬要說哪家好還是有點難@@，如果單就豬排來說的話我想我還是會選擇「勝博殿」
▲開幕送的小禮物，調理包咖哩兩包，算有賺到。
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