天空圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/25720073
痞克幫圖文版：http://coolmac.pixnet.net/blog/post/25483680
‧地址：台中市自由路二段80號
‧電話：04-2223-3878
‧營業時間：AM11:30 ~ PM02:00. PM05:00 ~ PM09:30
‧消費方式：加一成。可刷卡
老舅的家開店應該有三年有餘了吧,從一開始的門可羅雀,到胡市長的加持,媒體爭相報導,
部落客的強力推薦,到擴大營業,人滿為患,幾乎每個禮拜都可以看到這間店的成長過程,說
實在的,一間新餐廳想在人潮已經消去,經濟像一攤死水的中區自由路,真的需要很強的實
力和勇氣,不過他的成功也成為經典的行銷手法,值得想開店的人來學習.
▲菜單很簡單，種類不會太多，價位也很平實，有點類似一般的麵店，只差在主打是酸菜
白肉鍋。
▲很棒的沾醬，用豆腐乳和醃酒菜調製而成，沾白肉吃非常的對味。
說是看了很久,終於有機會吃到了,為了避免排隊,事先在幾天前預定了禮拜六的位子,過程
還蠻順利的,比鼎王和鍋大爺好訂許多.
先來份醬牛肉和牛肚150元，牛肉口感較軟一點，魯的味道很不錯，不過我偏好乾一點的
魯味說。
招牌當然就是酸菜白肉鍋,鍋底400元,只有加高湯沒有加酸白菜,人多一起吃比較划算,湯
頭蠻鮮美的,可以喝到白菜的清甜,裏面的酸白菜給的也很多,不過唯一可惜的是,不夠酸,
比我吃過的鼎王和南北小吃的酸菜鍋還差,以專賣酸菜鍋的店來說,真的有點失望,不過並
非難吃,只是有比較有差,真的就是差了那麼一點,也成為今天的小缺點.
▲已經下了一堆火鍋料的鍋子。
先看一下我們點了些什麼火鍋料.梅花豬肉、五花豬肉、手工川丸子（吃起來像迷你版的
獅子頭）、花枝丸、金針菇、凍豆腐、豆皮、茼蒿菜,其中肉和青菜點了兩次，都還不錯
吃,而且價位都還蠻合理的,差點失心瘋卯起來亂點.
他們的麵食類也都很棒,我們點了,牛肉捲餅,蔥油餅,水餃,鍋貼,麻醬麵,每一樣吃起來都
很棒,幾乎沒什麼缺點.
▲捲餅的皮軟了點，我比較喜歡酥一點。
▲蔥油餅40元味道很不錯，推薦。
▲韮黃鍋貼80元，吃起來不輸四海遊龍歐，不過價位貴上許多。
▲高麗菜水餃60元，高麗菜的口感還不錯，水餃皮口感也不錯，吃起來也是很棒。
後記:服務很不錯,加湯加點的速度都還蠻快的,只可惜有點趕的感覺,沒辦法好好的品嚐,
以六個人吃1900來說不算貴,價位可以說很平實,餐點水準也都很夠,綜合個方面來說優點
多於缺點,觀看外面的排隊人潮就可以體會出店家成功的原因了，不過我覺得跟同類型的
南北小吃來說，南北小吃優上許多，不只品質，連價位也大勝，只可惜沒有名人加持，而
且最近經過南北小吃店門好像都拉下來，不知道是關了還是怎樣，希望是休息時間沒開門
，不然關了一家這樣的好店真的很可惜，如果喜歡麵點或是酸菜鍋的人，推薦南北小吃也
很棒歐。
--
【酷麥克同名網誌】
痞克幫主站：http://coolmac.pixnet.net/blog
第一備份站：http://blog.yam.com/coolmac
第二備份站：http://tw.myblog.yahoo.com/coolismac
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.127.28
※ dangermac:轉錄至看板 TaichungBun 12/09 13:53